白云小说

第50章 酸菜鱼（第3页）

“行了，后面的菜你自己弄吧！”

冯程闻了下味道，虽然没有前世的那么香，但也不算太差就是了。

冯程回了地窨子，赵金泉则是继续弄着后面的饭菜。

半个小时后，赵金泉几人端着菜来到了房间里。

“来，大家不要客气，一起吃。”

冯程拿起自己的碗筷，招呼着几人一起吃了起来。

冯程率先夹了一块鱼，他一动手，赵金泉几人立马就拿起了筷子。

“这鱼腥味不算大，我家做鱼腥味大的很。”

郑二强吃了一块鱼，很是满意这个味道，还顺便批判了下自家做的鱼。

冯程说道：“酸菜可以中和鱼的腥味，加上姜蒜，鱼的腥味基本能去除一大部分了，这是四川那边的吃法，我也是听我一个学生说的，他们那边就是这样吃鱼的。”

“你们回家的话也可以这样做，这比普通做法好吃多了，一些味重的的东西也可以试一下用酸菜炖，不说能多好吃，起码能去下味。”

郑二强夸赞道：“还是冯哥你见识多，我们就没听说过这个做法。”

“这边不流行这个吃法，那肯定不知道了，中国有八大菜系，每个地方有每个地方的特色，不了解也正常。”

“八大菜系？那我们这边是什么菜系？”

赵金生吃着饭，嘴上也不忘问道。

“这里啊，我也不清楚，应该不在八大菜系的范围内，不过这八大菜系也就是以前的叫法，现在新中国了，估计后面又会有另外一个叫法了。”

“那这八大菜系什么菜最好吃呢？”

赵金生继续问道。

“都有好吃的，也都有一般的，这主要看个人口味，好不好吃这个因人而异，但有个评判标准，就是能上国宴，满汉全席的，那都是好吃的菜，最起码是能上台面的。”

“满汉全席？这个我听过，听说有1o8道菜，是皇帝吃的？冯哥，你在北京吃过满汉全席的菜吗？”

“应该吃过吧！

其实我也不知道满汉全席有什么菜，可能吃过，也可能没吃过，不过菜一样，厨师水准不一样，那味道也是差很远的，就像金泉你学会了做菜，你的水平就能好过公社的席面师傅？公社的席面师傅又能比得上县城大饭店的掌勺大厨？”

“也是哦，就这做鱼，同样是的做法，人家大厨肯定比我们做的好吃。”

“那就是了。”

嘴上闲聊着，几人也不往菜碗里下筷。

因为酸菜鱼的独特口味，又是桌上的唯一一盆肉，所以大家都不自觉的往里夹，没一会一大盆鱼肉就没了。

赵金泉连鱼汤都没有浪费，倒到碗里就着土豆吃了，赵金水见他这样，也跟着倒了半碗。

“舒服，从来没有感觉鱼肉有这么好吃过。”

桌上一干二净后，赵金泉放下了碗。

赵金生，郑二强和赵金水也是露出了满足的表情，他们已经很久没有这种吃饱的感觉了，而且还吃了这么好吃的酸菜鱼。

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