白云小说

第23章（第1页）

>

第17章

一篓子鱼虾说多不多说少也不少，一顿是绝对吃不完的。

任丰会在收篓子的当天做上一碗三鲜汤，所谓的三鲜汤是任丰自己起的名字，其实里面的料还当真不止三样。

拿着篓子回到家，任丰便将里面的鱼虾统统倒在了一个陶土盆里，这陶土盆是任丰憋了许久才买下来的，花了整整100文钱，若说为什么这么贵，主要还是李家村的地理位置问题，这盆盆罐罐都是从西勒山外运进来的，易碎，来之不易的东西自然就贵了。

平时主要是任丰洗脸擦澡用的，偶尔一盛放东西。

因为天气热的关系，一些小鱼已经死了，不过因为死了不久，任丰也会留下来。

除了鱼，篓子里还有不少虾子、螺蛳、螃蟹，这些水产品，任丰是到了城里才吃到的，他以前生活的山坳，就是鱼也是很少看到的。

任丰一般会挑上两条鲜活的大一点的鱼，随同虾蟹和螺蛳一起洗净，而后倒在锅子里，加上葱姜，盐油，用小火熬着，等水开了，鲜味上来了，再扔些蘑菇丝，木耳丁，蕨菜叶，就可以上桌了。

没喝过的人定然会觉得这么多河鲜放在一起熬定然会腥，其实不然，说起来这鱼虾蟹一起熬的做法也是那个江南来的师傅教给任丰的，据说在西湖上便就有这样一道菜，因为这鱼虾蟹都是新鲜的，除了鲜甜，几乎是吃不出腥味的。

任丰给自己盛上一碗汤，里面是一条鱼一些虾蟹，多数还是蔬菜，而后剩下的，则加上白米继续熬。

待得这三鲜泡饭好了，任丰便就着三鲜汤吃玉米饼子，而小黄则吃三鲜泡饭。

小黄是极爱这三鲜泡饭的，每每任丰做，它都会摇尾巴许久，一双黑色眼盯着灶台许久。

“你看看，我对你多好？好的可都留给你了。”

任丰偶尔也会抱怨，自己是不是太过好心了，小黄毕竟只是条狗，以前生病也就罢了，现在病早已好了许久，吃得却还是要比他好。

这似乎很没天理啊。

不过抱怨归抱怨，任丰看着小黄越长越好，心里便是欢喜，那就好似是看着自己的孩子慢慢长大一样。

“你以后要乖一点啊！”

任丰吃完了玉米饼子便蹲身摸了摸小黄的脑袋。

小黄抬起头，用舌头舔着嘴边的鲜汤，看了任丰一眼，而后继续低头吃，那模样就好似在说，它什么时候不乖了？

任丰又拍了拍小黄的头，而后便起身处理剩下的小鱼。

去鳞、内脏、鱼鳃，而后在鱼身体上、内部都抹上盐，放在小缸里腌渍，上头压一块足够重的石头。

两到三天，等到盐都渗透到鱼骨头里，便可以将鱼取出来了。

放在通风口，风干。

这样的话，鱼不但可以保存许久，而且在夏日的煮饭的时候，在鱼肚里塞上葱姜，抹上酒，贴在锅子边，等饭好了，鱼也就好了，咸，鲜，硬，香，最是过饭了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。