昨天还剩下不少的猪獾子肉,林娇娇将最大的一块儿,抹了一些盐挂起来,晒腊肉,打算以后馋肉的时候再吃。
想了想后,她打算中午做个凉扮野菜,再做个红烧猪獾子肉。
主食的话,那就焖米饭吧。
想到便做。
林娇娇先将够他们一家子和岳峰吃的米饭在锅里蒸上。
然后将剩下的另一块肉切成小块泡出血水,捞出来备用。
林娇娇把另一口锅刷干净,然后点上灶火。
待锅里的水开后,将备好的猪獾子肉倒入锅中焯水。
等焯完水捞出来后,又用凉水清洗了一下,直到水彻底的变清澈为止。
将锅洗干净后,里面加油,放入提前备好的葱放入油中爆香,然后加入适量的白糖。
待糖彻底的化开,加入猪獾子肉,进行翻炒。
直到将肉炒的红,林娇娇才加水。
待水烧开后,加入酱油和盐,以及提前备好的土豆块,然后小火炖至肉烂汤浓便直接出锅。
这个时候米饭也好了,她又开始焯野菜。
等林娇娇将红烧猪獾子肉和凉拌野菜端上桌,出去给大家分肉的顾廷州和岳峰也回来了。
两人身上带着一股子难闻的味道。
林娇娇赶紧给两人舀了一盆子水,让两人洗完再吃饭。
两人折腾了一上午,也确实是饿了,三下五除二的清洗完,便坐在了饭桌旁。
“哇,嫂子,你今天这是做的什么呀?可真香?”
岳峰盯着桌子上一大盆的猪獾子肉,猛的吞咽了几口口水。
自从那天帮嫂子盖浴室吃过嫂子做的饭后,他可是想的紧呀。
可却没有借口来讨饭吃,所以一直忍着。
所以今天分完肉,顾团一说让自己来家里吃饭,他便不客气的跟来了。
嗯,为了能吃到好东西,什么脸不脸的,不要也罢。
“猪獾子肉,昨天我和刘嫂子去山上挖野菜的时候捡的。”
林娇娇很是随意的说道。
“啥?还能捡到肉?”
岳峰却是被震惊的不轻。
“运气。”
林娇娇笑着说完,帮他们每人盛了一大碗的白米饭。
又给自己和两小只各盛了一小碗。
“谢谢嫂子。”
岳峰接过米饭,不忘道谢。
“客气啥,以后想换口味了,就跟你们团长来家里吃。”
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