白云小说

14 豆芽江鳕汤（第3页）

像她这样的人，应该更喜欢城市的生活。

她留在这里，虽然适应得很好，学什么都很用心很快，可这只是为了应付寒冬的生存之道。

何田摇摇头，不再想这些自己无法左右的事，跟易弦一起把处理好的獾狗皮挂在屋前的树桩间的绳子上。

回到屋子里，午饭的香味飘满整个屋子。

何田煮饭的时候就把屋子大门敞开一条缝，现在大开了门通风。

她其实不太喜欢满屋子食物的气味。

蒸笼里的饭已经熟了，何田让易弦把蒸笼端到桌子上，她把陶锅从火上移开，将鱼肉切成片，放在汤里一涮，粉白色的鱼肉立刻变熟了。

何田在炉子上放了一个小陶盆，盆里放上一把晒干的松针和野菊花叶，加两碗水，也不煮开，就慢慢温熏。

整条江鳕鱼骨盘成一个环形放在炖锅里，汤汁中浮着雪白的鱼肉，红色的辣椒和花椒一起散发辛辣的香气。

何田夹了一片鱼肉尝尝，又说了一次，“要是有新鲜的葱就好了，洒上几粒葱花，味道会更好。”

蒸笼里的小木盒一人一个，直接当做食具，何田捏起一片叶子的两个角，小心翼翼把叶子拎起来，搁在小米饭上，用筷子帮忙卷成一个粗卷，咬一口。

她一边呼着热气，一边眯着眼睛发出嗯嗯的声音，还招呼易弦，“你也这么试试。

小心烫手。”

易弦如法炮制。

红薯淀粉和甜味给小米饭增加了粘度，外面裹的那层叶子入口时有一点涩，但是嚼了几口之后又有很特别的清香，易弦慢慢咀嚼，品了一会儿味，问何田，“这叶子，是桑叶么”

何田笑着点点头。

饭凉一点了，她们才开始吃鱼肉和鱼汤。

辣辣的汤让鱼肉更鲜美了，也让全身都热起来了。

何田仔细品尝了她新发现的食物芽。

虽然它确实是一种冬季难得的蔬菜，但是，何田是有点失望的。

芽杆脆脆的，但是没什么味道，它吸收了汤汁的味道，就是麻辣味，至于瓣的部分，多吃几粒，好像还挺难嚼的。

易弦吃了几口，有点想不通，“这个芽的味道怎么和我过去吃的不太一样呢”

她没想到，她从前吃的芽，用来做菜之前，都掐掉了瓣。

而她吃的那种芽，是绿发的。

不易消化的黄芽，是不会出现在有钱人的食谱上的。

何田赶快说，“我觉得还好呀，要是用这个和新鲜的蕨菜一起焯了，凉拌，一定更好吃。”

易弦又捏起一片桑叶卷的小饭团，“这个真的挺好吃的。”

何田大力点头，“嗯。

要是包了红沙，烤栗子，就更好吃了。

还可以放点樱桃干。”

吃完饭，易弦发现，屋子里饭菜的气味已经很淡了，飘着类似夏季松林里的气味。

火炉上，陶盆里的松针和菊叶舒张开，盆中的水变成浅黄色。

炉膛里燃烧的木柴发出轻微的毕剥声，室内暖融融的，门外一片寂静。

第二天的早餐，是鱼肉粥。

何田昨天带来的鱼留了一条放在陶盆里，晚上临睡前已经化开了。

一旁的陶锅里放的是泡了一夜的杂粮和掰成小碎块的香菇。

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