晚餐时,欧阳爷爷送回来的时候,已经变成了一条条没有温度的鱼,静静地躺在篮子里。
看似烹饪过,又好像没有任何的调料。
“这是‘打冷’,也叫‘鱼饭’,我爷爷是潮州人嘛,以前的保鲜方法没有那么先进,渔民出海打渔就会在船上加点海盐,把鱼煮熟放凉留着吃,因为米比较精贵,往往把鱼作为主食,所以也叫‘鱼饭’。”
“爷爷当你贵客啊,亲自做,蘸点普宁黄豆酱,下酒好。
不过外地人可能觉得这个原味腥,你们还ok吗?!”
欧阳露出一脸的馋样。
“我们那两江交汇,鱼也是餐桌必备,都很喜欢吃鱼。”
路磊一边说,一边拉着欧阳去酒柜。
“欧阳,我还要喝新西兰那款长相思。”
香儿也跟了过去。
“此物最相思!”
开酒的时候,欧阳将拧盖的瓶颈往手臂上由下往上一滑
瓶盖开启了。
欧阳意味深长地看了看香儿和路磊,三人陷入一瞬间的沉默。
“帅爆了!”
香儿看着欧阳手臂上打开的瓶盖惊叫,打破了这一阵的尴尬。
“你知道为什么是拧盖吗?”
欧阳把香儿从花痴的状态中带回来,既然决定做个真正的好朋友,就要像哥哥一样关爱她,随时都想把更多的东西塞进香儿的脑袋里。
“你会发现新西兰、澳洲这些新世界国家的葡萄酒,好多采用拧盖的。”
“其实拧盖也是法国人发明的,非常的方便,盖里有特殊材质,能带来微氧,还避免了木塞因为热胀冷缩带来的酒质受损。”
“但是,因为不知道多年以后拧盖对酒的影响,所以,法国这种传统酿酒的产区还是不太敢用拧盖。”
“涨知识!”
香儿崇拜地看着欧阳说。
虽然只有简单的几句话,但香儿知道葡萄酒的世界是深不可测的,就是这个拧盖,都有好多未知,让人有了探索的欲望。
这个感觉,其实用在人身上也适用,只有不断的未知出现,才够吸引。
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