“谢谢你的祝福。”
老夫人对着多比亚挥了挥手,而一朵玫瑰悄无声息的在她的吧台盛开。
多比亚目送老夫人离开,回头时不经意的瞥见了桌上的玫瑰。
她捂住了嘴,看着眼前突然出现的小惊喜,粉色的玫瑰还带着早上的露水。
是那位老夫人送自己的吗?多比亚连忙找了个瓶子,将鲜花插了进去,瓶子自动注满清水。
这个小小的魔法给多比亚带来了一整天的好心情,店里的人渐渐多了起来,和昨天相比不遑多让。
有一部分是昨天来过的客人,也有一部分人是听亲朋好友推荐,想来这家冰淇淋和甜品都一流的店铺来看看。
有了昨天的经验,多比亚有条不紊的点单,上菜。
后厨的餐具们都各司其职,多比亚只需偶尔补上几个魔法。
“砰—”
多比亚常的听力让她注意到楼上的声响,是弗洛林移形换影回来了。
而弗洛林也听到了楼下吵闹的声音,他抱着东西走下了楼。
多比亚抽空看了他一眼。
“欢迎回来,不过十分抱歉福斯科先生……你还是需要快回到后厨制作冰激凌,存货马上就见底了。”
弗洛林抱着一堆东西,还没喘口气,只能点了点头。
他回到后厨,绕开空中的厨具,来到自己的角落,开始制作冰淇凌。
两人配合默契,弗洛林一边上餐,一边和多比亚说着自己今天买了哪些新东西。
就这样在两人说笑之间,忙碌的一上午过去了。
中午人渐渐少了起来,大家都去吃午饭了。
腾出手的多比亚这才有空研究起了新甜品。
她看着厨房堆着的一一大堆东西,不错……很有弗洛林的风格。
多比亚挥动魔杖,那些材料就跳起来自动安排自己的位置去了。
很好……自己想要的材料都准备齐了,多比亚搓了搓手,趁着现在人少,将马卡龙做出来。
而制作马卡龙最重要的,就是稳定的蛋白。
多比亚严格按照配方,加入糖粉和杏仁粉,混合过后加入蛋清搅拌成糊状。
接着熬糖,在小锅中加入定量的糖粉和水,加热到固定温度。
接着到了最重要的打蛋白环节。
她一边用魔杖控制蛋抽搅打蛋白,一边将糖水加入其中。
这是一个漫长的过程……终于,盆中的蛋白状态变成书中描述的样子。
多比亚终于放下了一半的心,接着就是混合蛋白和面糊了,多比亚在面糊中加入不同的植物色粉,面糊很快变成了六种不同的颜色。
不得不提马卡龙制作真的要很多很多的糖………
多比亚将面糊挤在油纸上,使用天气魔法,让局部吹起微风。
很快面糊表面形成了一层亮皮,她将油纸送入烤箱,自己则着手制作中间的夹心。
多比亚打算制作六个不同口味,分别是柠檬奶酪、薄荷白桃、粉红醋栗、柑橘克力、焦糖花生抹茶冰激凌。
多比亚不知道哪个口味会受到大众喜欢,所以按照配方制作成了一样的分量。
而弗洛林也没闲着,一边接待客人一边制作果酱。
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