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第三十三章 素生煎包（第2页）

“生煎素包子，素馅儿，三文一个，五文两个。”

“那来四个，那鸭血粉丝顶个好吃，想来这生煎素包子也不差。”

那婶子一边说话一边往灶上瞧着。

两个木桶被摆在了新搭的灶台旁，打开一看，一桶装着发好的面，一桶装着素馅儿。

那素馅儿虽然不似肉馅儿那般香，但颜色极为漂亮，一看就极为有食欲，炒得金黄的鸡蛋、泡开的粉条碎和木耳，再加入切碎的包菜和香菇，调入酱油、盐和少许油调至咸鲜味。

面团则是用特制的酸浆儿发酵而成，加了干稻草烧灰滤过的水中和酸浆儿发酵的酸味。

最后再摆出一小碗翠绿的葱花，炒熟的白芝麻。

郭欣见火烧得差不多了，一边看着粉丝，一边煎制生煎包。

在平底铁锅上倒上农家自制的菜籽油，放入包得精巧的素菜包，倒入面粉兑成的水，盖上木盖，焖几分钟，打开盖，白烟一下子争先恐后地涌了出去，再撒上葱花芝麻，颜色极为漂亮。

抄起木铲把包子铲了起来，金黄色的面皮露了出来，一股属于生煎的独特香味散发出来，不一会整个西市都闻到了。

待生煎包做好，率先给那婶儿装了四个，放入油纸袋里，热气腾腾。

“婶儿，拿好了，保准好吃！”

郭欣递了过去，接着将鸭血粉丝汤装进了婶儿的食盒里面。

由着昨天的出摊传出去的名声，此刻摊位前已经是人头攒攒，闻到这新鲜出炉的素生煎包，不由地好奇喊道：“小娘子，你这是做了什么新的美食，竟如此香！”

今日郭欣一人操持两个灶台，眼下只顾着手下的吃食，听见这话，也没有抬头，只别过头吆喝着，以免口中的唾沫不小心散落锅中。

“生煎素包子，素馅儿，三文一个，五文两个，搭配着这鸭血粉丝汤在这冬日吃，最为美味了！”

摊前的众人使劲地够着头往另一个灶台上看，白白胖胖的素包子底面却是金黄的，铲出来还是带着油的，这对于稍不富裕的家庭是一个极大的诱惑。

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