接下来便是最为关键的一步——加糖。
厉母神情专注地将适量的白糖放入锅中,继续用小火慢慢地熬制,直至白糖逐渐融化,变成了色泽诱人、如琥珀般的焦糖色。
紧接着,她动作利落地迅将炒好的糯米倒入锅中,随后双手不停地翻炒,让糯米与糖浆充分混合。
糯米与糖浆相互交融,亲密无间,每一粒糯米都均匀地裹上了一层甜蜜的外衣。
厉母一刻不停地翻炒着,只为让米花的口感更加均匀、美妙。
“快来尝尝这新鲜出炉、热气腾腾的米花!”
厉母热情地招呼着大家。
孩子们早已迫不及待,纷纷伸手抓了一把,迅放入口中。
米花的酥脆口感,加上糖的甜蜜滋味,在口中瞬间绽放出令人陶醉的美妙滋味。
“太好吃了,奶奶(妈妈)您真棒!”
孩子们欢呼雀跃地大声赞美着,那充满童真的声音让厉母脸上的笑容愈灿烂如花。
一家人欢欢喜喜地围坐在一起,共同品尝着米花,欢声笑语此起彼伏,接连不断。
“有了这些米花,咱们过年的时候,一边观看着精彩纷呈的热闹表演,一边细细品尝着,那该是多么惬意悠闲啊。”
厉母兴致勃勃地说道。
“是啊,今年咱们精心准备了这么多美味可口的食物,这个年肯定过得特别有滋有味。”
大家纷纷欢快地应和着。
在这充满浓浓烟火气的屋子里,一家人的幸福和满足就如同米花的香气,丝丝缕缕地弥漫在每一个角落,让人深深陶醉,让人恋恋不舍。
厉母看着大家吃得欢快无比,那脸上绽放的笑容就如同春日里盛开的繁花,心里别提有多高兴了,随后又毫不犹豫地转身投入到米花的制作当中。
“这次啊,咱们再多做一些,给隔壁的张奶奶也送点去,让她也尝尝咱们家的精湛手艺。”
厉母一边笑吟吟地说着,一边加快了手中那熟练有序的动作。
她再次动作麻利地将糯米倒入锅中,无比熟练地翻炒着,额头上不知不觉间渗出了细密的汗珠,然而她却丝毫不在意。
这一次,她的眼神更加专注,那认真的模样仿佛是在精心完成一件极为重要且珍贵无比的艺术品。
白糖在锅里欢快地翻滚着,散出的甜香愈浓郁醇厚,那香气仿佛具有魔力一般,让人闻着便心生欢喜。
厉母全神贯注、小心翼翼地掌控着火候,目光一刻也不敢离开锅灶,生怕稍有不慎就影响了米花的绝佳口感。
“孩子们,过来帮奶奶把这些模具拿过来。”
厉母亲切地招呼着。
孩子们听闻,纷纷兴高采烈地围拢过来,乖巧懂事地递上模具。
厉母动作娴熟地将炒好的米花糖倒入模具中,拿起擀面杖仔细压实,然后轻轻倒扣出来,一块块形状规整、香甜可口的米花糖就如同精美的艺术品一般呈现在眼前。
“哇,奶奶,这看起来简直太漂亮啦!”
孩子们兴奋地欢呼着,那声音中满是惊喜与赞叹。
厉母脸上挂着欣慰的笑容说道:“别急,咱们还有好多要做呢。”
一家人齐心协力,分工合作,有的帮忙用心翻炒糯米,有的负责精准添加白糖,有的则精心地装饰着做好的米花糖。
屋子里弥漫着米花糖那醉人的香气,每个人的脸上都洋溢着幸福满足的笑容,那笑容如同璀璨的阳光,温暖而又明亮。
“今年啊,咱们家的米花糖肯定是这一带最香、最好吃的!”
厉母满是自豪地说道,那语气中饱含着自信与骄傲。
“那是当然,奶奶做的米花糖天下第一!”
孩子们那充满童真的话语让厉母笑得眼睛都眯成了一条缝,嘴巴更是合不拢嘴。
在这无比温馨的氛围中,米花糖越做越多,仿佛这份甜蜜和温暖也在不断地蔓延、增长,如同春风吹过大地,为即将到来的新年增添了更多美好的期待,让人对未来的日子充满了无限的憧憬。
当米花糖全部顺利制作完成,一家人立刻开始有条不紊地收拾东西。
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