白云小说

第63章（第1页）

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最终结果可想而知，除了卤料，楚笑笑并没有找到自己要求的调料，最后就只是装了满满一大包卤料出来。

回到山洞，鱼也正好腌制好了，白羽正托着腮看着盘子里的鱼，见她回来，面露犹豫道：“笑笑，这真的能吃吗？”

常年生活在森林里的人鼻子也比一般的灵敏，白羽闻着鱼身上散发出来腥臭味，没有直接将它们扔出去，已经算是很给楚笑笑面子了。

楚笑笑这才知道白羽对鱼味道敏感，有些愧疚，“你怎么不早说呀？”

“这不是以前没做过刺刺兽吗，我也不知道我会闻不惯这气味呀。”

白羽无辜道。

为了让白羽尽早脱离鱼腥味的折磨，楚笑笑立马开工。

在石锅中倒入一大勺猪油，油烧热，倒入两条肥鱼。

鱼身放进锅里，先不要急着翻动，稍微等个三四秒，再用竹铲推一推鱼身，若鱼能够平滑顺畅地在锅中滑动时，再翻动。

这石锅不是不粘锅，这种办法可以有效防止鱼肉粘锅。

将鱼的两面都煎至金黄，捞出备用。

接下来，要做红烧肉的佐料了。

这两条鱼，原来楚笑笑是打算一条水煮，一条红烧的，但见白羽这闻到腥味难受的模样，还是直接红烧吧。

若是实在闻不得腥味，这调料味也能盖住不少，正好白羽嗜辣，吃火锅都只吃红油汤底的。

往烧好的热油中倒入小半块火锅底料，加上三大勺老干妈，翻炒煸出红油，然后往里面添加八角草果。

香味逐渐弥漫，楚笑笑往锅里倒入大量清水，然后将煎好的两条鱼重新回锅，盖上竹盖炖煮。

接下来，楚笑笑便开始坐在火堆旁烤鱼，她是不敢让白羽碰生鱼了。

烤鱼要比煮鱼更加快手方便，不一会儿鱼肉的表皮就变得焦黄酥脆，改刀的位置，鱼皮也微微卷起。

往鱼身上刷上一层油，再烤制两分钟，最后加入方便面里的调料粉，烤鱼就做好啦。

因为石锅的导热性一般，足足炖煮了半个小时，红烧鱼才做好，楚笑笑将鱼连汤带料的一起盛出来。

白羽在一旁看得目不转睛，又迫不及待地上前闻了闻，辣油的香味直冲脑门，进去了就出不来了，只让她疯狂分泌唾液。

按照楚笑笑以前做红烧鱼的习惯，她会往锅里剩余的汤汁中加入少许陈醋，然后再用水淀粉勾芡。

等到汤汁变得浓稠，再将它淋到鱼身上，那滋味，别提有多香了。

如今没这条件，只好一切从简。

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