你们能来,是给我这个老太太面子。”
看得出来,老太太今天也高兴。
来的宾客有熟面孔有生面孔,有她见过的有没见过的,但不管熟悉陌生,都是来给她祝寿的。
她也庆幸自己还没糊涂。
孔令笙道:“老夫人请上座。”
老太太看向孔令笙,微微点头,“是令笙啊,好久都没见过你了。”
孔令笙:“晚辈也好长时间没见过您了。”
待老太太上座之后,寿宴上便热闹了起来。
仆人们脚步飞快,双手捧着托盘,稳稳当当的上着菜。
邹县令还请了怀阳县有名的戏班子来府上唱戏,要多热闹有多热闹。
冷盘上齐后,宾客们动了筷。
晌午了,大家也确实有些饿了,尤其是闻到这香味,就更饿了。
碗筷碰撞的声音分外清脆,钱富贵人圆胖,爱吃肉,夹了一大筷子酱牛肉嚼了起来,他是个会吃的,还要蘸点番椒面。
这么个新吃法,还真有意思。
平时的酱牛肉就只是酱牛肉,没有旁边的干碟。
孔令笙尝了口呛拌莴笋丝后,皮都展开了。
这莴笋丝还能这么吃?这味道又是怎么拌出来的?他的舌头尝到了一点点甜味,但这甜味是笋丝本身的,还有淡淡的辣味。
既保留了莴笋本来的味道,也没有让调料味太重。
回过神来,孔令笙又去吃其他菜,动筷子的度不由快了些,生怕没吃几口就没了。
事实证明,的确如此。
孔令笙还没夹几筷子,盘子就已经见了底。
好在他每样都吃了一点,这每道菜,都别有风味,都是独特的味道。
椒盐羊肝炸得酥脆,轻轻一咬就能听见声音,且没有腥味,吃着很过瘾。
空盘子撤走,热菜也陆陆续续跟着上了。
戚年在厨房里热出一身汗来,左手边的锅里头是炸的,右手旁的锅是蒸的,面前的一个锅正炒菜。
她挥动大勺,将锅颠起,火焰窜起老高,香味也随之飘了出去。
瑞香现在已经习惯了。
卤肉的时候可没这么大的火,也看不见夫人这样娴熟的颠锅,别说颠锅了,换了她就是抓锅都不一定抓的起来。
那么一口大铁锅,真不是谁都能来的。
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