他跟着阿玫走到厨房,查看了她搞来的那些鱼皮,顿时哭笑不得。
这里面的鱼皮各式各样,什么品种的都有,有些根本不适合用来做鱼皮,怪不得做出来会很硬。
他弯下腰,从中挑出一块白色、且有些像蛇皮的鱼皮,道:“鳕鱼皮更适合用来做香辣鱼皮。”
只有鳕鱼皮才行?
阿玫将信将疑,为了验证,她挑出几块鳕鱼皮来下油锅炸,用同样的方式做了一遍晾凉。
此时面也发好了,顾羡又死皮赖脸地说和她一起包包子。
有了上次包饺子的经验,他这次的手法娴熟了许多,居然能赶上阿玫了。
只是外形依旧有些丑。
两个人一起做活,不一会儿就将包子包好,上锅开蒸。
等到包子的香气溢出,阿玫不再往火灶里添柴,再等个一时半刻就可以揭盖了。
揭开盖子时,她瞧见锅中的包子圆鼓鼓的,能从包子皮上瞧见透出的油,靠近锅边的包子皮上多了一层锅巴,摸起来硬,吃起来却很香。
装盘时陈在又晃悠来了,他主动接下了阿玫手里的活,将包子装在盘子里,送到小馆中。
阿玫便招呼晗儿一起去吃饭,前些日子还可以和他们一起吃饭的晗儿,今天却犹豫了。
阿玫只当她有喜的缘故,于是留了包子,打算和她一起吃。
走到小馆里时,天已经黑了下来,馆中的食客已经走光了,只剩下老伯。
陈在也盛了一份包子给老伯,他却连连摆手,对着阿玫啊啊两声,也不管别人听没听懂,起身就离开了。
吉佳想去拦,也没拦得住。
阿玫觉得奇怪,可她的注意力被凉了的第二批鱼皮吸引,伸手捏了一块,发现口感确实不错,香辣酥脆。
看来确实是鱼的品种问题。
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