白云小说

第71章 盘点物资炸豆腐丸子（第3页）

至于大学，她要等高考恢复后再去读。

这期间的几年，自己又做点什么呢……

………

……

第二天。

姐弟俩吃过早饭，深一脚浅一脚的到了公社，直奔供销社。

宋雅给了宋凌三斤肉票和三块钱，让他排队买肉，自己背着背篓去了其他柜台。

在里面转了一圈，宋雅花了一块钱和一斤糖票买了一斤水果糖，又花了七毛钱买了五斤盐，见快轮到宋凌了，就走了过来。

“你们姐弟今儿买什么肉？五花肉八毛、瘦肉五毛八。”

卖肉的大叔看见宋雅姐弟俩，咧着嘴笑道。

想着包饺子，宋凌笑着说道：“陈伯伯，我们买一斤五花肉，两斤瘦肉。”

“成，一共一块九毛六分钱，加三斤肉票。”

说着，大汉就将割好的肉放进宋凌的背篓。

宋凌数好钱递了过去，“谢谢陈伯伯，陈伯伯再见。”

“陈伯伯再见。”

“再见，回去路上慢着点。”

“知道啦。”

姐弟俩回到家，已经是晌午了。

简单做了一个面条吃，宋凌就被赶去看书了。

宋雅则去余桂花家把换的豆腐拿回家，又去地窖拿了三颗白菜和一些蘑菇干出来，就开始剁肉。

剁好的肉沫宋雅分成了大中小的三份。

将泡的蘑菇干洗净切碎末。

一切准备就绪，宋雅就往装了中号肉沫的盆里打了五个鸡蛋，放入葱末和盐，用手抓匀后放了三斤豆腐，又放入蘑菇碎抓匀。

“小凌，来帮姐烧一下火，姐炸点豆腐丸子。”

竖着耳朵听着灶房动静的宋凌一听到自家姐姐的声音，连忙开口应声，“来了。”

话还没落下，就放下了手里的书，噌的一下跑了出来。

冷锅倒油。

在油温差不多时，宋雅一手挤丸子，一手将丸子往油锅里放。

时不时的用铲子扒拉一下锅里的丸子，让他们受热均匀。

用笊篱将金黄的丸子捞出放在盆里，宋雅继续挤丸子。

炸了三次，才把豆腐丸子炸完。

复炸之后，宋雅留出一碗晚上吃，其他的准备晾凉之后冻在院子里。

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