白云小说

第18章（第3页）

这些粗活就由我来干吧，你空手回家就好了。”

“好。”

姜梨想着自己这副小身板有点孱弱，于是也没再坚持。

接下来，她们只要吃饱吃好，营养跟上去了，身体素质也自然会变强。

第21章如此勤快

回到家以后，杜秀红和陈氏立刻把箩筐里的竹笋倒出来。

姜梨先把放在屋中的猪肉片取出来，继续晾晒，而后才拿来小刀和盆子。

先用小刀在竹笋的笋尖上横着划一刀，然后揪着末端的笋壳往下一扯一揪，便能将整根竹笋上的壳剥掉。

三人分工合作，花了小半个时辰，才把这两箩筐的竹笋给剥好壳，得到了满满一大盆子的嫩笋。

先将这些嫩笋洗干净，再放入锅中用水煮一刻钟。

如此一来，竹笋中的苦涩味便会去除得干干净净。

因为数量不算少，所以姜梨取了一大半煮熟了的笋拿去烈日下暴晒。

担心不能尽快晒透，她还特意把稍微比较粗肥的笋撕成两半。

天气好的话，大约五六天便能晾晒成漂亮的笋干。

剩下的嫩笋，全都浸泡在水中。

只要勤快些换水，泡个三四天也不会变质。

她准备明天上午再去趟镇上的百味轩，给卢掌柜做道凉拌笋丝和笋丁炒肉。

她的目的很简单，春日里的竹笋多如牛毛，根本就收不完。

若是教会了卢掌柜菜谱，让卢掌柜把菜推出去，那样自己就可以把大量竹笋卖出去。

那些竹笋不需要任何本钱，得来全不费工夫。

一天下来，最多能得到百八十斤。

越想越高兴，越想越有劲，姜梨觉得未来的生活充满了希望。

那薄薄的猪肉片已经变硬变干了，姜梨于是把它们收起来，隔水蒸了大约三十分钟。

时间一到，锅盖刚打开，浓浓的香味便扑鼻而来。

看到那颜色变深的肉片后，杜秀红立刻取了一片，并吹了十几下。

待它变凉后，杜秀红立刻顺着猪肉干的纹理，将它撕成细条，并放入口中。

“唔……嫂子，这猪肉干的味道太好了，我从来没有吃过这么好吃的东西。”

她一边说着，一边不忘往杜云彩口中塞了一条。

而陈氏得知这猪肉干是特意做来当零嘴，又觉得特别浪费。

毕竟周边人的零嘴要么是花生瓜子，要么是饴糖蜜饯，这拿猪肉当零食，还是头一回见呢。

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