。
柳张氏听到这话,顿时有些犹豫了起来,毕竟,以前柳家在老家也熏制过腊肉、鸡鸭鱼之类的,并未熏制猪下水这些东西,也不晓得熏制了猪下水还能不能够吃,顿时,柳张氏有些犹豫纠结了起来。
“娘,我大妹这法子成,以前咱家也熏制这些,熏制之后,却是是可以放许久的,只是没有熏制猪下水之类的东西,只是换了东西而已,咱放着也是放着,指不定还会放坏的,还不如试试大妹说的这个法子呢”
。
柳李氏听到大妹这法子心中也觉得这法子成,点了点头赞同道。
“那按照大妹说的去做,这事儿就交给大妹你了”
。
“嗯,阿奶放心就是”
。
猪下水包括猪大肠、猪小肠还有猪心猪肝这几样东西,用烟熏制出来的,用大蒜去爆炒,再放上辣椒,那味道别提有多好吃了,柳义雨想想都要流口水了。
随即,柳义雨招呼三妹、四妹、五弟几人,先用细小的麻绳,把腌制好的猪大肠、猪小肠还有猪心猪肝串起来,再用木条把猪下水架起来,放在火堆上熏制起来。
顺带,柳义雨叫六妹、七弟还有八妹从树林中寻来一些枯叶,撒上水,铺在火堆上,湿润的树叶不容易燃烧,瞬间冒出一股浓浓的白烟,徐徐的往架在木架上的猪下水熏去。
随着猪下水熏制的时间加长,猪下水慢慢的变黄,从中滴落滴滴的猪油出来。
一股烟熏香味传来,馋的几个小的围绕在一块,望着熏制的猪下水直眼巴巴的。
柳义雨在一旁时不时的翻动熏制的猪下水,熏制了三个时辰,见猪下水熏的半干了,瞧着这个模样,再熏制两天就可以熏干了,柳义雨见天色不早后,把猪下水收了起来,顺带把火堆给彻底的用水浇灭了,如今天干物燥,容不得一丝的火星。
这日晚上,由于寻儿来到自个家中,山洞里头只有三张石头铺着稻草和粗布床单的炕,原先,上头的那张炕是阿奶、娘亲带着八妹和七弟两人睡的,左边那张炕是柳义雨带着柳义昊和柳义萌两人睡,右边这张炕是柳义飒、柳义爽、柳义雅三人睡。
多了寻儿一人后,柳义雨让柳义昊和柳义阳两人随着阿奶和娘亲两人睡,自个带着寻儿和六妹睡。
如今柳义昊逐渐长大,这山洞里头住着的虽然都是自家人,但是姑娘家多,在古代七岁不同席,这样一家子住着的山洞,也不是那么一回事的。
本来摘上的金银花,柳义雨打算卖来金银花的钱,是想要用银钱贿赂一下里正,把自家落户到山沟村,再用余下的银钱建一土坯屋,不然的话,今年冬天,指不定自家怎么熬过去呢。
况且自家娘亲和阿奶身子也不大好,万一。
现在倒好,一个旱灾如今弄得人心惶惶,银子都买了粮食去了,一切预期都成了一场空。
想到这儿的柳义雨一股子的烦闷。
睡不着的柳义雨见弟妹睡着后,小心翼翼的起身,披着衣服,走出山洞。
夜空如洗,繁星闪亮,古代的空气新鲜带着一股草木香味,不似现代那般,经过重工业污染,浑浊不堪。
坐着石墩上的柳义雨望着漫天繁星,想想今后的日子,这该是怎么过,盘算下一步该怎么走。
“娘,你怎么还没睡,是女儿吵醒你了吗”
。
柳义雨耳边听见脚步声走进,转首见柳李氏披着衣服出来后,柳义雨连忙扶着柳李氏坐下后道。
“没有,娘这是睡不着,大妹你可有什么心事,说来给娘听听,说不定娘有些许注意呢”
,柳李氏摸了摸大妹的脑袋,面上露出慈之色道。
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