白云小说

第56章 洋菜膏（第4页）

“买了只糟鸡，回来路上见有人挑着担在卖，想着最近爹和太公胃口都不算好，就买了一只，”

方觉将剁好的糟鸡摆在盘子里，又道:“还买了些卤味，这样晚上凑合吃一顿，也就不用烧了。”

“也是，这几日都累着了，之后再好好补补。”

方母的话音刚落，外头太公还没有踏进门来，就喊道:“瞧我出门买了只什么，糟鸡这味我可馋了许久，算是给我碰着了。”

他进门定睛一，忍不住抚着胡子笑，“来我们倒是赶巧了，今晚吃两只也成。”

他说完后，几人都笑了起来，今晚属实是不用再烧些啥了。

等太婆接生回来，阿夏连忙把这事说给她听，逗得她也笑道:“你太公办事就这德性。”

说笑完大家才夹起糟鸡来，镇里做糟鸡手艺不错的大有人在，这酒糟要是做的不好，闻着香，吃到嘴里十足地倒胃口。

不过会做的人，选鸡都不会选老鸡，只要当年鸡，不老不嫩，腌得时候就正好，不会出水也不会太肥腻。

用的酒糟倒不是当年糟，而是隔年糟，风味更加醇厚，白煮鸡再次入锅煮后，腌制几个时辰就能开始糟，一层酒糟一层鸡，放上好几日才好。

这样刚拿出来的鸡，酒味浓重，吃起来有点咸，咸中又带着鲜，鸡肉又嫩，糟香入味。

不止太公吃，阿夏也吃得停不住嘴，这是难得她吃不少后还不会醉的东西。

只吃糟鸡是挺咸的，她抿了一口放在旁边的酸梅汤，不算特别酸，有点淡淡的烟熏味，不过再喝时就甜味给压住了，冰的正好能消外头的暑气。

在难得的空闲时间里，一家人剥着毛，时不时说点家常话，两猫一狗围着桌子绕圈，直到月光窗墙，化为一点烛光，声响才歇下去。

翌日，雨点打在檐壁上，从瓦背滑落，全都洒在明月河里，这是芒种后第一场梅雨。

阿夏推开窗户，外头霖雨绵绵，青烟四起，远处渔船划来，渔夫头戴斗笠，身披蓑衣，不急不缓地往家中赶去。

她搬了把椅子过来，坐在窗边静坐听雨，这样的雨缠缠绵绵，不似夏日时的大暴雨，最适合静心，也只有刚下雨才能听。

对面的大人还搬了小罐来接雨，接来的雨他们称作梅水，滤过后好拿来烹茶煮茗。

这场雨一下，连日的暑气散了许多，不过黄梅雨要落不少时日，潮得屋里都有不少水汽。

晒在廊檐下的衣衫都晒不干，即使晒干了都有股霉臭味，要是哪里过于潮，指定得生霉点子。

虽说天是不热了，可闷得慌，连日的雨让人都不想踏出门去，一瞧见这雨就闹心。

方母倒是能苦中作乐，把阿夏喊来，递给她一叠糊好的彩纸，又拿了把剪子，笑着道:“这天属实是潮得慌，我们剪个扫晴娘，还记不记得怎么剪。”

“还记着呢，”

阿夏握起剪子，在红纸上东剪一刀，西裁一段，出来个手执扫帚往天扫的妇人。

“你这头上莲花可忘了剪，”

方母点点那头发，又帮她拿过来，小剪了一番才算完事。

剪完的扫晴娘挂在屋檐底，叫风吹上一日，不停地晃动着，那扫把就往天上扫去。

说来也稀奇，明明扫晴娘不过是大家见着连日多雨，怕浇坏了谷物，才想出来的方子，想叫这扫晴娘把雨给扫出去。

但年年各家挂了扫晴娘后，隔日雨势就渐小，雾蒙蒙的一片也散了些，捱到第三日时，天才彻底放晴，总算是出了梅雨季。

叫日头晒上一日，转天那潮味就散了不少，各家各户都忙着拆洗衣裳，又是换下被褥来晒。

以至于河岸口，院子里都晾晒着衣衫，花花绿绿一大片。

这时扫晴娘用不到了，便得买些黄纸来将她一起烧掉，万没有随意扔弃的道理。

等彻底不潮了以后，阿夏闷了这十来日也算是尽够了，出门去找山桃和晓椿，玩闹到半下午还带着她们过来吃了顿饭。

当然是为着夜里睡在这里，等天黑了些，阿夏将她们带到自己在楼下睡的小屋。

这屋子原先就是拿她想出拉箱，烧陶瓷的钱赚的，完全按她自己的想法来。

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