白云小说

第66章（第2页）

记得那家伙还问为什么要在鸡上压石头，甚至嫌石头脏。

现在想来……任丰的心头一滞，又想到了那个背信弃义的家伙了。

任丰的嘴角牵了抹苦笑，看着那石头，便要再次伸手。

“我来吧！”

淳瑜刚洗漱好从屋外走进来，便见少年对着那缸里的石头一副束手无策的模样，恍惚看见少年脸上又露出那样的笑容。

淳瑜知道，他又想到了那个男人。

任丰扭过头，他的双手还是大张着一副要搬石头的模样，见身后的淳瑜，便也没说什么已经让开位置。

那石头确实很沉，不过淳瑜虽没有游侠那般的内力，好在还能搬得动。

在搬石头的时候淳瑜便已经问道那种透着酒香的调料味。

因为这缸一直放在出风口，所以虽然在屋子里，但是味道也不算浓。

现在靠近了，淳瑜才发现，这缸里的味道，伴着肉香、酒香以及不知名的调料香，想到那日游侠流口水的模样……他忽然发现，可以理解。

待得石头搬走，任丰朝着缸里看了看，那被胸腹间切开完全呈板鸭状的鸡被大石压得很实，很扁。

应当是已经入味了。

制作风鸡的过程其实不算复杂，先处理了鸡，剖开胸脯，挖了内脏，洗净抹上盐、葱姜、茴香、胡椒，而后最重要的是酒，这酒不是料酒，要白酒，越醇浓度越高愈好。

好在这李家村几乎是要什么没什么，但是这白酒却是酿得不错，甘冽清香，所以这鸡，任丰光用想也知道，定然会好吃。

“把鸡挂到外面的晾衣杆上。”

任丰如此说着，已经伸手进缸里拎了两只鸡出来了。

因为这鸡身上还有调味料，汤汤水水的，他不得不在缸口停留待得这汁水流得差不多了才能往外走。

他可不想待会儿屋里到处都是味儿，虽然似乎也是难以避免了的。

淳瑜跟在他之后，照做。

这鸡在腌之前，任丰便在每只鸡的脖子上缠上了布条，这便是为了挂起来，风干。

所谓的风鸡也便是这样得名的。

为了做这一次的风鸡，任丰是下了血本的，整整十只鸡，完全有违平日里任丰对于那些鸡的‘珍爱’。

任丰杀鸡杀到手软，那鸡血也收好了不少，已经炖好了，一块一块的养在水中，装了一个陶土盆三个大碗。

只是任丰家那儿年节有习俗，不能见血，这鸡鸭猪都是年节之前宰好的，任丰也随了自家的习俗，反正天凉不容易坏，便准备过了这年节再吃，便是日日换水有些麻烦而已。

将一只只的鸡挂在了原本的晒衣杆上，自然绝对称不上赏心悦目，但是在任丰的眼中，那无疑是他的劳动成果，是极有成就感的。

“小岚啊，你这又是什么新菜啊？这腌鸡怎么这么像？”

李婶手里拿着簸箩，簸箩里都是腊肉条。

“是风鸡，赶明儿晒香了给您送半只过去，给您尝尝鲜。”

任丰笑着说道。

李婶立刻脸露笑意道，“这怎么好意思，这一年咱们家可是吃了你不少鸡了。”

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