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第85章 买五花肉(第1页)

做好了红烧肉,何雨柱又从一旁的米缸里舀出一碗米,淘洗干净,放进蒸锅里开始蒸。

他知道,红烧肉肥而不腻,配上一碗白米饭,简直是绝配。

何雨柱擦了擦手,站在灶台前,又开始想着其他菜色。

“要有点青菜,不能全是肉。”

他想着,打开菜篮,看到篮子里放着几根翠绿的黄瓜。

于是,他决定做一道凉拌黄瓜清爽解腻。

他把黄瓜拿出来洗净,然后用刀拍碎,再切成段。

手法干净利落,没几分钟,黄瓜便整齐地摆在了盘子里。

他又从架子上拿出些蒜,剁成蒜泥,加入醋、酱油和少许香油,调成一碗香气扑鼻的料汁,浇在黄瓜上。

正当何雨柱在准备第三道菜的时候,院子里传来了脚步声。

何雨柱抬头望去,果然是妹妹何雨水到了。

她一边推开院门,一边冲何雨柱笑道:“哥,忙呢?我可提前来帮忙了。”

何雨柱笑着应道:“你就别添乱了,坐着等吃吧,快好了。”

何雨水进了厨房,环顾四周,看见灶台上已经煮得热气腾腾的红烧肉和凉拌黄瓜,眼里露出一丝惊喜。

“哥,今天这是下了功夫啊。”

“你最近忙,吃饭都没个准点,我能不下功夫吗?”

何雨柱把锅里的火调小,笑着说道,“放心,还有一道菜,马上就好。”

“什么菜啊?”

何雨水好奇地凑了过去。

“糖醋排骨。”

何雨柱故意卖了个关子,眼睛里闪烁着得意。

他从冰箱里取出排骨,先在开水中焯了一遍,然后捞出来控干水分。

接着,他把锅烧热,倒入少许油,待油温升高后,将排骨一块块放进锅里煎至两面金黄。

随后,他加入醋、糖、酱油等调料,翻炒均匀,最后加了些水,盖上锅盖,小火慢炖。

何雨水坐在厨房门口,看着哥哥忙碌的身影,心中满是感激。

她从小就知道,哥哥是个心细的人,尽管平日里话不多,但每次都能把家里的事情打理得妥妥当当。

如今自己工作忙,生活上的事情难免疏忽,但哥哥总是默默地为她准备好一切,不让她有一丝一毫的顾虑。

“哥,你忙完了吗?我真的能帮点什么。”

何雨水笑着问,心里想着要帮哥哥分担点。

“你别折腾了,马上就好了。”

何雨柱摇摇头,一边瞅了眼锅里的排骨,一边说道,“等着吃就是了。”

厨房里渐渐弥漫开糖醋排骨的香甜气息,酸甜的味道萦绕在鼻尖,令人食欲大开。

何雨柱熟练地翻炒着排骨,确定排骨已经熟透,外焦里嫩,汁水浓稠,便关火装盘。

一桌饭菜终于齐备:浓香四溢的红烧肉,清脆爽口的凉拌黄瓜,再加上酸甜适中的糖醋排骨,外加一锅热气腾腾的白米饭。

何雨水看着桌上的菜,不由得露出会心的笑容:“哥,你这手艺越来越好了。”

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