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第35章 农家日常(第3页)

就这么耽搁了一天,不过好在,农家人都勤劳。

昨天张老大他们洗完后,就一个个都给铺平晾干了,即便如此,还是有不少都变色了。

“娘,这枇杷果都快剥完啦,接下来要怎么做呀?”

张翠大老远瞧见娘,就一蹦一跳地迎了过来,抓着她娘的胳膊,像只小麻雀似的叽叽喳喳问个不停。

“哈哈!

当然是做好吃的喽!

等会儿娘做给你们尝尝,还有几个小家伙呢?”

王春花笑着,理了理女儿跑乱的羊角辫,一脸的温柔。

“出去玩啦,小花带着呢!”

“嗯!

走,跟娘一起去做枇杷果。”

王春花搂着小女儿朝俩儿媳妇走去。

“娘,您回来啦!”

两个媳妇抬头望着婆母和小姑子。

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“娘,就剩一点儿了,马上就剥完了。”

李氏指了指旁边的篮子,里面还有几十个枇杷果。

“行嘞,翠翠,你去烧火,你们俩把这几个剥完就赶紧进来。”

王春花说完,就转身回自己屋里拿东西去了。

“好嘞,娘!”

朱氏和李氏齐声应道。

王春花把泡在水盆里的枇杷果肉捞出来控干水,然后将枇杷肉捣碎,加入饴糖,这时,俩儿媳妇洗了手,也都过来了。

“看好了,熬枇杷果酱要用大锅熬制,熬制时先别装太满,先放一半的量;熬制的时候一定要注意火候,必须小火慢熬啊!

还要不停的搅拌,千万别熬糊了,特别是中后期。”

“这个酱会越熬越稠的,果酱会出现溅出锅外的现象,所以最好带上手套,就像娘这样子!”

说着王春花举了举手,这是前段时间收割黄豆做的手套,农家人都是节俭的,老三媳妇给仔细洗干净,收起来一部分,来年用,还有几副老大拿去种地去了。

“老大媳妇快把酸果子挤出汁来,拿给娘!”

其实是香水柠檬,后山边沿长了一大片,这里的人都喊它酸果子,因为个头不大,皮厚又酸,所以基本上没人采来吃。

王春花现时乐的直咬嘴唇,怕笑太大声,别人当她傻子!

这玩意儿可是好东西啊!

哈哈哈!

“放进去后,这个酸果汁就会让果酱的色泽较为鲜艳,延长保存时间。”

王春花看着粘稠度,适时让张翠停火,“看见没,就这样,”

用木勺舀起一勺给几个孩子看,“记住咯,这个过程不要加水,枇杷果本身就有很多水份。”

“记住了,娘!”

俩儿媳妇和小女儿齐声回答,那声音响亮得好似在教室里,正在课堂上回答老师问题的乖宝宝,王春花被逗得哈哈大笑起来。

“哈哈哈,记住了就好,咱们啊!

先让它凉快凉快,再装进罐子里。”

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