向南去说着话,也不等堂哥答应,开始动手自个儿收拾黄鳝,这厨房佐料,比他家里齐全多了,生姜蒜头罐子里都有切好了的,面馆桌子上辣椒酱蒜蓉啥的都有。
“你要折腾就快些,我这面馆靠近百货大楼,中午生意还行,你嫂子会来店里帮忙的,厨房就一个大炉子下面条,别让哥哥难做哈”
向前进瞅了一眼店外阳光阴影子,估摸下时间也快中午了,尽管心里有些着急,但并没有拒绝。
“我不用大炉子,这傍边不有个土灶台子么,上面那锅里是熬的骨头汤吧!
等下我端下来就用这个灶,又有大木柴,前进哥,你忙你的,我自己来就成”
向南去一边收拾黄鳝,一边说着话。
“行啊!
你小子,这动作够熟练麻利的,以前我哪焖不晓得……哟,店里来客人了,不跟你说了,你自己折腾吧”
。
见堂弟宰黄鳝的手法纯属快捷,看得向前进一愣一愣的!
忍不住夸了几句,本想着帮忙烧下火,听见店里有人喊,赶忙快步走了出去。
临近中午饭点,陆陆续续有客人进店,还有几个经常光顾的熟客,向前进用本本记好客人需求,走进厨房打开大蜂窝煤炉子架锅烧水下面条。
骨头汤、木耳肉汤这些,店里都是早上就熬好了的,只等水烧开了,下面条……再根据顾客要求,添加什么肉汤以及佐料……
向南去这边,也收拾了五条大黄鳝段子,整整装了两大碗,瞧见店里有六七个等面条吃的顾客,赶忙架着大木柴烧火,准备做爆炒黄鳝……
向前进正在等水烧开,回头看堂弟弄了两大碗黄鳝肉,皱着眉头道:“你搞那么多做么子?”
“哥,你忙你的,等下你就知道了”
“……”
兄弟二人,在后厨各忙各的说话。
店内又走进来一对穿着喇叭裤的青年男女,男青年二十啷当年纪,一头长卷发,上身花衬衫佩喇叭裤,鼻梁上还带着一副夸张的墨镜,遮住了小半个脸,让人看不清模样。
店内等面条吃的几个客人,俱都瞪大眼睛看着进来的男青年,一脸震惊好奇……
这也怪不得他们大惊小怪!
要知道八十年代初,正是改革开放初期,新鲜事物,每一天都在国家大地上出现,随着改革开放的推进蔓延,一部分年轻人开始勇于表达自己,不再压抑自己的个性,敢于突破传统,从发型、穿着……
女青年二十出头模样,个子不高长相白净清秀,两根乌黑长辫子双手拉垂在前胸,上身一件花格子的确良,进店后,就找了一张桌子坐下。
男青年驻足扫了一眼店内几个工装客人,迎着别人惊讶的目光,鼻子嗯哼一声,仰着脖子晃着脑袋,甩了甩一头长发,双手插着腰,羊癫疯似地抖着小腿,斜着眼睛瞅着一桌看他的客人,说道:“花儿,这种小店,有么子好吃的?你看个个都是些土鳖,走,哥带你去大众饭店下馆子去”
女青年瞪了他一眼,双手把玩着两根根大辫子,低头红着脸说道:“你这人,真是的,会不会说话?什么土鳖?都是工人阶级兄弟姐妹,这家店的老板娘红英姐,以前是我一个车间的工友,我常来这吃,味道很不错的呢”
这时候,厨房飘来一阵香味。
“咦”
男青年鼻子吸了吸,眼神一亮“咦”
了一声,拉出长条凳坐在女青年对面,翘着二郎腿,敲着桌子大声喊道:“老板,老板,么子菜?这么香啊!
出来接客喽”
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