白云小说

第26章（第2页）

他看着李添说，我还想多和添哥学学。

李添这才挥挥手给他眼神，去准备午市吧。

小朋友愣愣地下去了，心里还紧张是不是真的要去凉菜部。

他想着能不能让李添给他美言几句，让他留下来，热菜部永远是后厨最重要的部门，资源、人员、设备……都是最好的，凉菜部有什么意思？那还不如去烧腊房呢。

但他还没走出去两步，办公室门砰一下就关了，他吓得一缩脖子，怕领导发火，赶紧跑了。

李添也一缩脖子，抬起脸很无辜地看着他的师父。

宋裕明表情和善：“怎么会突然喜欢上这么个小东西？”

李添好像才反应过来似的：“您说阿夏？噢，他是大学生嘛。

厨房里留一个大学生多难啊，他业务能力您也看了，可以的，又有上进心。

我想带带他，以后说不准是热菜部的骨干。”

就那么一块大番薯，还能成骨干了？

“三年了还在切配，能干嘛？”

宋裕明一口否决了，“你进来第三年都上灶了。”

李添头头是道：“您不能这么说。

切配师傅也很重要啊，切配做得好怎么不能是一种专业能力呢？没有水台和切配，炒锅有东西做吗？不是您教我的，大家是一个团队，所有岗位分工都是平等的，互相尊重互相支持才能出好作品嘛。”

宋裕明皱起眉头。

他不是来和他讨论这个的。

作者有话说

正式进入饭店的主线啦~后厨会有小确幸也会有焦虑破事，就和其他职业一样～

第13章他也不想放弃他

人的性格其实是会跟着环境变化的。

即使是一个性格再别扭、再不擅长沟通的人，他在一个相对轻松的畅谈的环境里，在周围人都好沟通的情况下，他也能在处理事情的方式上有所改进，他会更倾向于用沟通解决问题。

所以，宋裕明一直很注重团队包容、开放的氛围。

他本人从来是非常好沟通的一位领导，他的办公室常年大门开着，没有秘书、助手把关，不需要预约，任何普通员工都可以随时进来找他谈话，他尽可能地创造和员工说话的机会，甚至定期主动随机地找员工说话。

他也希望团队里的所有人都好沟通，尽量减少内部沟通障碍，让任何一个普通员工都能在团队里好好说话，把话说好。

他不止一次告诉他的员工，因为他们从事的是服务业，如果自己人和自己人都不能好好说话的话，更妄论用积极的态度去服务客人。

李添拜师不久后，宋裕明就发现，基于原生家庭的影响，他的徒弟不是一个擅长沟通的人。

李添不是表达能力有问题，他的表达能力是很好的，他只是缺乏沟通的技巧和勇气。

而且，他的业务水平成长速度和沟通能力完全不成正比，这个问题一开始还不是很突出，但是到了他升职进入管理干部之后，变得越来越明显。

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