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第83章 爆汁小笼（第9页）

林大江剁肉，林小满和李桃花擀面，林惊蛰准备野葱，提前把生姜水泡出来备用。

林惊蛰拿出昨日的猪皮冻，切成小碎块。

等一切安排妥当，林小满开始调制肉馅。

分别加入酱料、酒，用筷子按顺时针搅拌。

又分三次加入生姜水，让水和肉完美融合在一起。

最后加入小葱和猪皮冻，继续把肉馅搅拌均匀。

最后，一家人包了三分之一的小笼出来。

李桃花做早饭，林大江把谷雨和立冬挖起来穿衣服。

囫囵吃了早食，赶在天还没亮就出门。

走到半道，天边才渐渐泛红，日头很快出来，田间树上也开始热闹起来。

林家到镇上才卯时三刻，比以往卖冰凉冻到的都要早。

无法，只因小笼算早食，来得晚，一来没有好位置，二来还要错过卖早食的食客。

林大江卸好炭炉，和林惊蛰一起支起了一块板子。

接着一个生火烧炭，一个去搬肉馅。

林小满和李桃花把蒸笼一一摆出来，其中二十个蒸笼里已经放好了小笼。

等林大江生好炭炉，林小满拿出五笼摆在铁架子上蒸。

一刻钟后，小笼的鲜香在街头飘荡，引得出来买早食的食客纷纷朝香味源头看过来——

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