筱梦她一靠近粥档,粥档的老板马上叼着根烟走出来招呼。
这会儿还不到八点,大批来喝粥的人还没到达。
粥铺里面只有一两桌上客,所以老板有空迎出来待客。
如果是到了晚上十一二点,粥档客人爆满,老板可就没这么多有闲情了,最多会扔给你一本菜单,让客人自己选好菜之后,才有工仔过来记菜名。
“靓妹,几位?”
小萍熟门熟路,“老板,我们就两个人,帮忙找一个清静一点的位置。”
“好的靓妹,你们跟我来。”
老板穿着木屐,走起路来咯哒咯哒响,还挺别致。
老板把她们带到了处理食材的厨房后门。
后门外面居然还有一块空地,临着一条小河。
刚才她们走过来的时候,居然没注意到。
说是小河,其实说是小溪更加恰当。
老板在空地上处理了一片空地,用栅栏围了起来,空间比粥档正面小了很多,但也能摆个十桌。
就是周边的绿化植物和野草的生长情况太好了一点,恐怕蚊虫不少,虽然现在已经入秋了。
老板带她们过来的时候,顺便在柜台上抄起了一瓶花露水。
等筱梦她们坐好,老板就把花露水递过来,“靓妹,等一下如果有蚊子,你们自己擦点花露水哈。”
“啊?”
筱梦一脸懵的接过花露水瓶子。
是该说这个粥铺老板的服务周到呢,还是说这里的户外环境太过恶劣呢,简直让人哭笑不得。
老板不管她的诧异,“你们要一个白粥锅底是不是?”
小萍回答,“对,我要一个猪杂拼盘,猪杂每样都要一点点,再要一碟脆皖鱼片,筱梦,你想点什么?”
筱梦拿起菜单,看来看去好像没有什么特别想吃的。
粥铺老板给她出个主意,“靓妹,你到我前面去看一下。
前面有冰箱,还有鱼箱,有不少生鲜好货呢。
都是几个小时之前,商贩送过来的最新鲜的货色。
有些好货连菜单上都没有。”
筱梦听了就跟着他到前面去。
还真是的,这粥档冷柜里有很多新鲜的牛杂猪杂,冰柜里冒着冷气,那个颜色一看就新鲜。
“那我要点牛杂,就要牛百叶,牛肚,牛肝,牛利,这几样,还要个牛肉。
这个牛肉可以哦,这个颜色,是下午新宰的吧?”
筱梦用食品夹,夹起一片薄薄的牛肉观察,牛肉在灯光下闪出一些五彩的金属光泽。
粥档老板给她竖起一个大拇指,“还是靓妹你识货,好多人都不懂这个牛肉上面的颜色。
还以为是受到了什么污染。
其实不是的,新鲜宰杀切开的牛肉就是这样子的。”
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