苏瑶接过,大致翻看了一下账册,看到账目清晰、条理分明,心中满意:“林掌柜,你将店中事务打理得井井有条,辛苦你了。”
林掌柜忙不迭地说道:“郡主厚爱,此乃小人分内之事,不敢居功。”
随后,苏瑶带着小翠,前往烧烤店。
刚到店门口,烧烤的香气便扑鼻而来。
店内伙计们,正忙碌地准备食材,串着各种肉串和蔬菜,炭火熊熊燃烧,映照着他们专注的脸庞。
张店掌柜瞧见苏瑶,赶忙迎上来行礼:“郡主,您来了。”
苏瑶微笑着点头示意,便在店内四处查看。
她看到食材,摆放得较为整齐,卫生状况也尚可,心中稍感宽慰。
苏瑶对张掌柜说道:“明日火锅店开业,烧烤店这边也要多留意。
若有熟客前来,可适当推荐他们去火锅店尝尝鲜。
咱们几家店相互帮衬。”
掌柜连忙应下:“郡主放心,小的明白。
只是烧烤的生意也很火爆,人手有些紧凑,怕到时照应不过来。”
苏瑶略作思考后道:“你且先从店内调派人手,优先保障服务质量,我在去买些人回来。
对了,烧烤的酱料,可还有充足的储备?
这可是咱们店的,招牌特色,不能短缺。”
掌柜忙回答:“酱料尚有不少,但小的也会再检查一番,确保开业期间不会断供。”
苏瑶又叮嘱了,几句关于食材新鲜度和顾客,反馈处理的事情,便让掌柜召集全体伙计。
待众人齐聚,苏瑶站在众人面前,神色庄重而温和:“诸位,咱们烧烤店一直以来生意不错,全靠大家的努力。
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明日火锅店开业,对咱们整个生意版图都极为重要。
大家在做好,本职工作的同时,也要多多为火锅店宣传。
我苏瑶向来赏罚分明,若此次表现出色,定有重赏。”
伙计们齐声高呼:“郡主放心,我等定当竭尽全力!”
苏瑶离开烧烤店后,便径直来到了火锅店。
此时,火锅店的员工们,早已整齐地站在店内,眼神中带着些许紧张与期待。
苏瑶步入店中,目光缓缓扫过众人,轻轻清了清嗓子说道:“诸位,明日便是咱们火锅店,开业的大日子。
我苏瑶能有今日,离不开大家的支持与付出。”
她顿了顿,继续道,“咱们店的装修风格独具特色,食材亦是精挑细选,但这还不够。
服务,才是能让咱们店长久兴盛的关键。”
阿力鼓起勇气问道:“郡主,那怎样才算好的服务呢?”
苏瑶微微点头,耐心解释:“顾客进门,要热情相迎,引至座位,迅递上菜单并详细介绍特色菜品。
就餐时,需时刻留意顾客需求,茶水及时添加,骨碟勤更换。
若顾客有,任何不满或建议,不可争辩,立刻上报。”
苏瑶走到摆放食材的区域,拿起一盘鲜切牛肉,说道:“就像这牛肉,我们选的是上等牛里脊,肉质鲜嫩。
但如果服务不到位,顾客也难以体会到它的美味。
火锅店里,我们要把各方面都做到极致,才能脱颖而出。”
这时,阿川说道:“郡主,开业酬宾的活动我们已经安排妥当,门口的宣传也都布置好了。”
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