白云小说

第55章 米团（第7页）

杜安到厨房门口放下俩孩子，推门走进去，看着厨房里的东西，稍作沉吟，说道：“马上正午，做羊和鱼生来不及，要不做点小件？”

灵儿：“行，多做几样。”

走出厨房，到后院提了那袋糯米，全部泡起来，麦粉倒盆里加酵母浇水和匀坐锅里，另一盆加大量的水，少许盐，和成稀糊，汤几斤生粉加麦粉醒着，解冻两板鲅鱼，一块明虾，一个羊筒子，一箱熟螃蟹。

牙婆看这边热闹，过来帮忙，带着两个孩子摘菜，四鲤帮着杜安把几张大桌子抬到了院子里，弄盆清水洗干净桌面，案板拿出来，小安搬来几把凳子。

上灶开火，焙干虾米，一斤盐下锅炒热，依次加八角，桂皮，花椒，小茴香，以及一点点丁香，白芷，炒出香味。

杜安：“四鲤，拿蒜臼子，把虾米捣碎，用粗纱萝筛筛，筛不下去的继续捣碎，小安安，拿萝筛出盐粒，也捣碎，用细纱萝过一遍。”

牙婆：“准备这么多东西，要做什么？”

小云：“是啊，上次见你捣香料，还是咱们闷羊的时候呢，这次有新样式？”

杜安：“不算新吧，一般的东西，小蝶去喊隔壁的娘子来帮忙。”

小蝶：“哦，好呀，好呀，有好吃的咯。”

牙婆：“这些菜叶子菜梗子也能烤吗？”

杜安：“没有能不能，只有想不想，这次不做烧烤，蒸点吃的。”

牙婆：“以前炒菜已经登峰造极，这蒸菜，确实得见识一下。”

杜安：“言重了，一般化的东西，谈不上登峰造极，真到那个程度，需要系统的学习，和长久的磨练，更需要很好的天赋，同时又能有足够的耐心窝在厨房里，不停的尝试，最重要的，一定得喜欢这个行当，这样的厨神是万中无一的，按现在这是时代的生活水平，不足以支持一个厨神的诞生。”

牙婆：“那真是可惜了，您的手艺都已经这么好，还把厨神夸的绝无仅有，想来，厨神肯定更加出神入化。”

彩蝶牵着小蝶进了院子，入眼一堆东西，几乎所有人都在忙着。

彩蝶：“师父要做什么？”

杜安：“做一点点小食。”

彩蝶：“小蝶这丫头又闹你了是吧？看他又跑又跳的，我就知道，又贪嘴。”

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