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第33章 端着自己包的包子上蒸笼(第2页)

苏婉端出几盆她提前剁好的猪肉馅。

毕竟剁肉馅对他们来说还太难,而且又要用到刀,不太安全。

几人一组给小朋友合分了一盆,苏婉开始了正式授课。

首先一步就是教小朋友们制作馅料。

一笼正宗的猪肉馅的小笼包,在选肉时一定要选用猪的后腿肉,因为猪后腿肉吃起来不腻口,又鲜嫩,最适合做馅料。

虽然馅料不需要他们剁,但知识点还是要告诉他们。

“小朋友,接下来跟着老师一起做哦。”

苏婉一边说着,一边往馅料中加入葱姜蒜末,油盐酱醋等各种调味料。

“不着急,慢慢来。”

考虑到是教小朋友,所以她下料的动作很慢。

“小壮,你醋放的有点多了。”

“小朋友们一定要记住,要想吃到跟刚才一样美味的包子,下料的时候一定要注意。”

“老师下几勺,你们就下几勺,一旦下多,下少,出来的包子都跟刚才的不一样。”

毕竟是第一次包包子,小朋友动作多少有些小心翼翼,出错也是常有的。

不过苏婉也不急,任何事讲究个循序渐进,没有一步登天就能成功的。

好在刚才包子的美味始终勾着小朋友们的好奇心,所以他们学起来兴趣十足。

一个个绷着小脸,那小模样认真极了。

一旁不时转悠,保证小朋友安全的李老师等人看到这一幕,也是心里微微点头,心里更加佩服苏婉了。

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