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第六章 八谢天祥重操旧业(第3页)

作为厨师的谢天祥心里怪不是滋味儿的,他心想,“我不会做买卖,我也不会开饭馆,但换了我是顾客,您平白无故地给我的菜减了量,难道我能看不出来?您路老板刚开饭馆那会儿就是这个量那没的说,从打开饭馆到现在一直是这个菜量,那现在您突然减量,顾客会怎么想,他们会想您路老板如今生意好了,您就可以玩儿点花活了!

这样不但会让顾客不满意而且可能激怒顾客,尤其是那些个老主顾!”

他私下里聊天的时候和老路讲了自己的想法和担心,可路老板只是笑了一笑,没有再说什么,那意思是说,“您是后厨厨师,炒好您的菜就行了,别的您就甭跟着瞎掺合了!”

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果不其然,菜量减少三分之一后,顾客反映极大,那京东县副食品公司的采购主管,这天傍晚风尘仆仆地从天津蓟县办事回来,带着几个人特意赶到这里来吃饭,第一道菜上来他的脸便耷拉了下来,他指指点点地对凑过来的路老板说道,“老路,怎么着呀?这才几天不来,你还是这里老板吗,嗯?是这里的老板怎么改章程了?原先那菜要味儿有味儿,要量有量,让人看着就舒坦。

今儿这是怎么了,后厨配菜的罢工了,还是不想干了!

不想干就辞了他换新人,咱别这么玩儿呀,是不是?!

你说我们哥几个出门儿在外跑了几天,刚回京东就到你这儿来吃饭,你却给咱玩儿这一手儿,这不是打我和兄弟们的脸吗?是不是!”

采购主管边说边还瞧了一眼桌上的几个同伴。

老路连连道歉,边还诉说了自己的委屈。

采购主管是经常在外面跑的人,他想累累巴巴地跑了几天回来,总得痛快舒服地让哥几个吃点儿顺口儿的,喝上几杯小酒儿解解乏,于是他也就缓和了颜色说道,“得,路老板,您什么都甭说了,还有什么菜,麻利儿的,哥儿几个饿了!

再加俩菜,溜肉片、醋溜木须!”

路老板爽快地答应了一声,亲自到后厨下单子去了。

几乎所有的客人见菜量少了都会直接向老路或是伙计提出异议,有的人以玩笑的方式表达出来,让路老板脸上羞臊得慌。

有的人直白却不失礼貌地表达了出来,问路老板这是怎么回事?昨儿一个人一个醋木、二两二锅头、一碗米饭正好!

今儿却吃不到头,这是怎么个意思?你菜量少了价钱可是没降下来呀,这不是坑人吗?这么着你也能财?路老板磨破了嘴皮子,店小利薄让客人理解等等一通解释,总算应付过去了。

而有些暴脾气的客人干脆就爆了粗口儿,咸的淡的荤的素的妈妈长姥姥短的一通乱卷,路老板在自己的位置上站也不是坐也不是上前也不是退后也不是,那个难受劲儿也只有亲身经历过的人才能理解!

没办法,谁让咱做了亏心事了呢,开饭馆给客人的菜减量,尤其是那些个回头客,那可全都是熟客呀,还不许人家抱怨两声儿?!

于是他心一横,一个字:忍!

过些日子等大家伙适应了这样的菜量,就一天云彩满散,就没事了!

他这样安慰着自己。

然而,让路老板想不到的是,他的到了饭点儿本来有人排队等座儿的饭馆很快便门可罗雀,那些个回头客越来越难见到,而生客有的进了门环视了一下见没有人吃饭转身便走,拦都拦不住!

路老板的脸拉得越的长了,仿佛驴脸一般。

生意做到这个份儿上他心急如焚,脾气也变得越的暴躁了起来。

一天谢天祥正在炒菜的时候正赶上他到后厨来,看到谢师傅用炒菜的勺子舀了满满一勺子油放进炒菜锅中,他有些心疼地皱着眉头皮笑肉不笑地说道,“谢师傅,咱的菜量都减了,您炒菜是不是也该少放点油?!

再说这油大了也糊嘴呀!”

说完便转身出了厨房。

谢天祥听路老板如此说便心中不悦,他自打十来岁学厨子以来还没有谁要求过他炒菜要少放油的。

他的舅舅也是他的师父嘴边总挂着一句话,“该怎么样就怎么样!

该起早起早,该吃饭吃饭,该干活儿干活儿,该睡觉睡觉,该结婚结婚,该养活孩子养活孩子!

这叫顺应自然,顺应天命!

如果不是这样,而是想怎么样就怎么样,那不是坏了菜了?想睡觉(才)睡觉,想吃饭(才)吃饭,想干活儿(才)干活儿,想结婚(才)结婚,想养活孩子(才)养活孩子,那么着由着性子来,那不是乱了套了?那能由的了你?”

这炒菜也是,该放多少油就得放多少,不能由着性子来!

现在为了省点儿,您让我少放点儿油,那不成了想怎样就怎样了?那可不成,炒出的菜不是味儿到时候人家会骂厨子的!

谢天祥其实有点儿可怜这位路老板,没客人的时候他着急上火,有了客人他还是着急上火,您着的哪门子急?!

您就不能消消停停儿呆着?!

这搞活经济了,个人可以开馆子了,还愁没钱挣?但这人心是太贪了,总想着天就能挣一座金山,想挣钱想的都不知道怎么做人了!

这之后没多久谢天祥就辞了饭馆的工作,一个已经退了休的厨师,禁不住人家让他炒菜少放油,省了那点儿油,炒的菜没有了应有的味道,到时候客人不说别人甚至不会埋怨老板,而会明里暗里数落厨师的!

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