许大柱去菜地摘了一些菜,让李婆婆帮忙杀只鸡。
今天他去镇上买了一只猪肚,正好用来煲猪肚鸡。
凉嗖嗖的天气吃点热乎的暖胃。
“李婆婆,我再去鱼塘捞条鱼做红烧鱼,你帮我把菜洗好,饭煲上便歇息吧。
中午我来炒菜。”
李婆婆一听说道:“那怎么好意思?请我来就是给你们做饭的……”
“婆婆,不拘这一天两天的。
林大夫是贵客,大柱亲自下厨才有诚意。
您啊,忙活好些日子了。
今天就打打下手,算是给您歇歇。”
沈芳草接过篮子,把菜拿到水井边,帮着李婆婆一块洗菜。
“芳娘,水冷,你别下水了,我来洗就行了。”
“自家水井压出来的水挺暖和的,放心,要真是冷我不和你客气。
到时候坐月子呀,我连手都不洗。”
李婆婆闻言柔笑道:“是该如此,女人啊,坐月子坐不好,可是要受一辈子罪的。”
沈芳草把菜摘好,许小果在院子里拿菜叶子喂鸡。
沈芳草又在淋浴间摘了些菌子一块洗,洗好了许大柱也回来了。
只见许大柱利落地把鸡斩成适中大小,把猪肚切成小条,一块丢进大砂锅里面煲,放了一些葱、姜和白胡椒籽。
煲开以后又加入枸杞、红枣和菌子,待汤煲得奶白鲜香,便转成小火慢慢煲。
许大柱把柴火抽出来放到另一个大灶里,准备煎鱼。
鱼用盐和料酒提前腌制过后下油锅,煎至两面金黄;盛出来放到一边,又倒了一些油把香葱头、姜蒜放下去炒香爆锅,把鱼放下去。
加入开水,酱油和少许辣椒段,水咕咕噜噜开了以后,加点芡粉勾芡,待汁水收干锁在鱼身上,就可以出锅了。
青菜许大柱不打算炒,直接下猪肚鸡锅里烫着吃,就像火锅一样。
只是考虑到沈芳草怀身子要少吃些辣为好,所以许大柱专门调了一些蘸料给林大夫他们。
许大柱把猪肚鸡转移到桌上来,底下用个小炉子放了一些炭,慢慢地煲着。
“哈哈,来得早不如来得巧,看,我可是一点都不耽搁。”
说话的正是林大夫,他在村里逛了一圈,看诊的人不少。
只是他不收费,村里的老弱妇孺只要有需要,都可以来问诊。
开方子拿药的那便看村民自己去哪拿药了。
“林大夫,你呀真是热心肠,村里看病的人可多?”
李婆婆摆好碗筷,招呼林大夫落座。
“说多不多,但也不少。
村里的老人年纪大了,多少都有些许毛病。
下午啊,还得忙活半天。
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