九月,林小幺拿着账本过来向顾霖汇报好运楼夏季的盈利后,同顾霖说道:“东家快要中秋节了,最近来好运楼买蛋糕的人虽然很多但蛋糕卖出的数量显然变少了,食客们都去那几个老字号点心铺子订购月饼。”
看着看似冷静实则有些着急上火的林小幺,顾霖略微调笑道:“我们本就是酒楼做火锅烤肉的生意,售卖蛋糕不过是一时兴起,如今将近中秋佳节,食客们去糕点铺子买月饼多正常的事,瞧瞧,咱们林掌柜的嘴角都要挂拖油瓶了。”
被顾霖这么打趣着,林小幺有些不好意思。
他也不是初顾茅庐的愣头青,异想天开地以为其他酒楼都不能长久留下的食客他们便能留住,但是眼瞧着团圆佳节将至,食客们纷纷涌去点心铺子订购月饼,好运楼的蛋糕销量逐渐下降,林小幺便不由得有些焦躁。
要知道,蛋糕的盈利可比火锅烤肉高多了。
顾霖抬手拿起白净略有瑕疵的茶盏,这是他在一家专卖舶来品的店铺淘来的,这样的茶盏,在现代而言是瑕疵品,但在古代却是难得一见的白瓷。
顾霖买下与这只茶盏成套的茶具可花了不少银钱,若不是总觉得用陶碗喝水,土黄黑漆漆的碗底脏兮兮的,顾霖才不会花这笔冤枉钱。
揭开茶盖,顾霖微微低喝了一口自己泡的菊花茶,秋季容易上火,入秋后,顾霖偶尔感觉自己的眼睛干涩,便泡些菊花茶来清目降火,不过对于菊花茶的味道,顾霖确实有些接受不了。
所以,顾霖往里头加了两勺桂花蜜,喝起来时,杯中的菊花茶不仅带着菊花和桂花的清香,而且还泛着甜意。
饮下一半茶水,放下茶盏,顾霖微微抬看向林小幺道:“依着你的为人,能在我面前说出这番话,想必早就想到应对的法子了,说说吧。”
对于自家东家的火眼金睛,林小幺并不意外,他知晓身前的年轻哥儿虽看着懒散不管事,但对于好运楼的事务以及他们这些人,心里都有一杆秤,所以林小幺从未想过要欺瞒对方。
林小幺开口对顾霖说道:“东家,我们既然推出蛋糕且饱受好评,十数日后便是中秋,我们何不推出月饼,趁此打出咱们好运楼糕点的名声。”
没有一下子否决,顾霖问道:“你可还记得我们好运楼做的是什么生意?”
林小幺明白东家提醒他莫要本末倒置,但是,这个想法他想过一段时间了。
林小幺对顾霖道:“东家,咱们不用将步伐迈的太大,直接开一家糕点铺子。
咱们可以先在好运楼开辟出一块地方专门售卖月饼,若是此次中秋,咱们的月饼卖的好,我们便另起炉灶,再开一家点心铺子也不迟。”
看着对方清秀面容下的自信,顾霖道:“府城中凡是能够站稳脚跟的点心铺子,除了最基本的那几款点心外,都有一道或者几道独特其他店铺没有的点心,就连月饼亦是,我们没有拿得出手的招牌,妄然卖起月饼没有胜算。”
林小幺闻言,脸上露出笑容对顾霖道:“东家这点我考虑过了。”
顾霖看着林小幺对他说道:“赵嫂子的外甥女便是小翠,在厨艺上很有天赋,不过跟着大师傅后面学了几月便会做许多菜,再难的菜式,只要让她看一遍,她都能做出相差不多的味道,之后多做几遍,更是青出于蓝而胜于蓝,胜过那些大厨做的菜。”
林小幺继续道:“前些日子,您在好运楼内同我说要定制些月饼分给酒楼内的伙计,说市面上月饼的味道太少了,没有莲蓉蛋黄的,玫瑰豆沙的,流心奶黄的,我是个木头听过便忘了,小翠却记在心上,根据您当日说的做法,自己买了材料做起月饼,不想还真被她做出来了。”
顾霖闻言脸上显出兴趣,对林小幺问道:“你可尝过小翠做的月饼?”
林小幺点点头,接着道:“我原想带过来给您吃,但小翠说新鲜做出来的才好吃,正做着待会儿便带过来给您尝呢。”
林小幺话落,院子的大门被敲响了。
顾霖点头示意,林小幺便抬腿去开门,果然是小翠提着食盒过来了。
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对方被林小幺的身体挡在门外,所以顾霖看不到小翠的身影,想到小翠胆子小,自己要是不开口,对方还不知敢不敢进来。
顾霖声音略高道:“小翠进来吧。”
大门重新掩上,小翠跟在林小幺身后走进来,顾霖对小翠微笑道:“许久没有见你过来了,嫂子这两日还念叨你呢,快坐吧别站着了,你们不累我抬头看着你们都累了。”
看着身前一如既往和善的年轻哥儿,小翠微微放松,而后和林小幺坐在顾霖对面。
顾霖视线微移,落到小翠放在桌面上的食盒上。
见此,小翠鼓起勇气对对面的年轻哥儿道:“顾叔,我根据您说的几个方子做出了月饼,不知道是不是您想要的味道,您尝尝。”
相比几个月前的寡言,小翠已经能够在人前顺利地说出一大段话了。
看出对方的紧张,顾霖愈和善道:“那我有口福了,听你小幺哥说他是第一个尝你做的月饼,我便是第二个了,若是让嫂子知晓,不知道会怎么吃我们的醋。”
看着身前笑意吟吟的年轻哥儿,小翠低声道:“不会的。”
她知道小姨有多疼眼前的年轻哥儿,即便之前对方过去陪她一起住,但小姨最不放心的仍是眼前的顾叔,生怕自己不在对方身边,顾叔便会半夜风寒热无人知晓,去集市买东西时,见到什么好吃的,也会想着带回去给顾叔尝尝,完全把顾叔当作孩子看,便连大根哥都要后退一步。
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