白云小说

第15章 第15第章（第2页）

选择京城的家常菜色，譬如京酱肉丝、木须肉、炒罗锅菜、爆羊肉。

这四道菜都不难，就是陈白微现在力气不是太够，估计烧不出来。

她看了眼时间，三点多了，把给学生们准备的汤炖上，她就出去找再生父母，先蹭一个小时的力气回来做个菜。

打定了主意的她赶紧动手。

中午的蔬菜汤已经都没了，这下午的就得重新炖一锅。

前两天送来了不少冬瓜，陈白微就准备给炖个虾米冬瓜汤。

冬瓜跟刘姐他们说一下，待会就会切成块的送到她手边。

干虾米他们这也有，拿温水泡出来就行。

卢倩倩现在是洗菜的，听到陈白微要用冬瓜，虽然心里不情愿，但还是去搬了半拉用剩下的冬瓜到井水旁边给洗了洗。

洗完之后又搬到后厨里面去，有婶子正等着要切呢。

只不光刚放到砧板上，那婶子就指着冬瓜底部大呼小叫。

“小卢，你怎么连菜都洗不好？这下面还有这大块的泥都不洗干净？真是，做事一点都不细致。”

这会大家都在忙，一听这婶子说的全都看了过来。

各色目光投过来叫卢倩倩很难堪，面上一片羞红。

“对不起，我再拿去洗洗。”

这婶子也无意于为难小姑娘，冲她摆摆手，就从旁边端上一盆辣椒开始切。

卢倩倩艰难的抱着半拉冬瓜准备出去，就听到这婶子小声说道。

“大师傅非得把人弄进来，我看也是个享福的，还得劳累咱们这些老骨头。

还是白微好，虽然力气不大，但做菜好吃，之前洗菜的时候也细致，一点错都挑不出，干干净净的咱们切着也安心。”

后面还说了什么，卢倩倩也没听清。

只是咬着下唇，垂着眼眸将冬瓜搬到外面。

这回倒是很认真的将各处都洗干净了，还拿着刷子把外面都给刷了一遍。

冬瓜按照陈白微说的，切成小块，倒入烧开的热水中。

其实要是有鸡汤更好，不过食堂里条件也有限，中午是用鸡骨架熬的，早就用完了。

端去给胡斌他们的，可是看在和胡斌是朋友的份上，额外炖的呢。

将冬瓜的纤维炖到软烂之后，再加入调料和虾米入味。

其实冬瓜是个好东西，在夏天吃不仅清热解暑，冬瓜还能入药或者是做成冬瓜茶。

要是煮熟了加入蜂蜜蜜渍也是一道很好吃的甜品。

这还不算，要知道如何将素菜做成肉味，这冬瓜就是其中的关键点。

曾经陈白微就试过用冬瓜来做素樱桃肉，或者把冬瓜雕成肘子的模样，上锅蒸熟之后淋上特制的酱汁。

味道和真正的肉几乎没有区别，还更加的清新淡雅，比真正的肉要少不少油腻之感。

对于女性来说，既能满足口腹之欲，还不用担心长胖。

她把汤炖好后，就直接将火关小。

此时整个厨房包括外面也都弥漫着清香鲜浓的冬瓜虾米汤的味道。

旁边的吴师傅和李师傅还在做菜，闻着味吴师傅笑着说道。

“也是奇怪，这冬瓜虾米汤我也做过，怎么就做不出你这个味道来？今天晚上你这汤啊，肯定又得分得一干二净。”

陈白微掏出一张手帕，擦了擦汗湿的额角，后厨很热。

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