白云小说

第63章（第2页）

叶华松说道。

她并没有加醋和姜丝，就品尝了汤汁原本的味道。

“汤汁里加了什么有股鲜甜味儿。”

国文博惊喜。

不等叶绯回答，就又赶紧咬了一口小笼包。

但是一直被汤汁包裹的馅料实在是烫人，国文博经验丰富结果此时却忘记了这个，结果把舌头给烫着了。

“叫你着急，就不能慢慢吃。”

顾长峰笑着吐槽一句，自己先尝了一口。

“这个馅儿”

顾长峰细细的尝，“有牛肉的味道，但是又有海鲜的味道，像是虾”

“我刚看你拿材料，去了虾和蟹。”

罗威尔说道。

叶绯点头“肉馅儿的部分，我用了牛肉和猪肉。

牛肉本身油脂不够多，口感上不够松软爆汁，所以我加了猪肉，尤其是五花的部分，用猪肉的五花跟牛肉融合。

手打出的肉馅纤维更加细腻，有弹性。”

“然后我又在虾泥中加了蟹黄和蟹肉。

这样一来，汤汁会爆的更多，而且馅料的味道也更鲜甜。”

“你在里面加了醋”

罗佳琳问道。

“嗯。”

叶绯点头。

第132章你就尊师重道一下

“肉汁和虾肉蟹黄的汤汁，虽然鲜香，但是吃多了容易腻。”

叶绯解释，“所以，我在虾蟹肉中加了一点儿柠檬醋，能中和掉一些腻味。”

“但是醋的味道不明显，并没有抢掉馅料和汤汁原本的味道。”

叶华松赞道，“淡淡的味道，反而有些惊艳。”

“我想着，因为还要搭配醋和姜丝，所以在馅料中并没有添加很多。”

叶绯笑着解释。

罗威尔品尝时，都不禁闭上了眼睛“肉馅儿弹牙，一咬下去，汤汁立刻迸发了出来。

汤汁与肉馅的味道极富层次。

我觉得，叫灌汤小笼包都已经不合适了，叫爆汁小笼包才好。”

顾长峰打趣道“罗威尔，你这中文水平了不得啊。”

“哎呀，国老师，你怎么还吃第二个呢”

罗佳琳一眼看见国文博已经把筷子伸向了笼屉中仅剩的三颗小笼包。

“我再好好品品。”

国文博说道。

眼瞧着就剩两个了，罗威尔立即说“我是客人，你们谦让一下我。”

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