童倩预订了一家私家菜馆,名字叫老鄂游记,什么落魄名字,是在祭奠刘鹗的老残游记吗?
菜馆外边普普通通,室内却比较有特色,装修风格古香古色,灯光昏暗,有股江南水乡的风情,服务员个个都是大长腿,穿着淡雅的汉服,软底布鞋,走路轻盈,体态妖娆。
童倩帮安排好座位,等菜续上的时候便离开,只剩下曾荔姐妹和郑鑫。
曾荔的性格比较随和,在郑鑫面前没什么明星架子,像邻家大姐,但话里间还是比较注重言行,往往点到即止。
曾荔端着红酒感谢郑鑫,郑鑫也不客气端着半杯红酒一饮而尽。
看的曾荔姐妹直瞪眼。
即使是暴户也不能这么喝红酒吧!
“你都是这样喝红酒的吗”
,曾雨抿嘴忍着笑意问道。
“哦,第一次喝,酸酸的,不好喝,喝酒不都这样嘛”
,郑鑫没喝过红酒,自然也不知道红酒要怎么喝,只是在电视上看过那些个绅士名流端着杯红酒四处溜达,碰到美女帅哥搭讪一番,然后碰杯呡一口,看不起谁呢?感情深一口闷。
曾荔看郑鑫不像做伪,就解释着说:“喝红酒需要慢慢品尝,一般红酒都会经过冰镇,那么丹宁特性就会比较显着,味道也会酸涩。
所以,在品尝红酒前,要将红酒放在适当的温度下,让红酒达到最佳状态。
而且有些尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现。
这时就需要倒入醒酒器后醒酒,其实是为了让酒和空气接触充分氧化。
当有浓郁的香味流露出来时,就可以开始品尝了。
品尝红酒时,先要观察红酒的颜色。
将酒杯轻轻转动,观察红酒的颜色和挂杯现象。
红酒的颜色可以反映出酒的年份和成熟度。
挂杯现象则可以反映出酒的酒精度和口感。
闻红酒的香味是品尝红酒的重要环节。
将鼻子靠近酒杯,深深吸气,享受酒的香氛。
葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无。
通过闻香,我们可以感知到红酒中的各种成分。
最后品尝红酒时,喝一小口红酒,让它在口中停留一会儿,让味蕾充分感受到红酒的味道。
品尝时要注意红酒的口感、酒体、余味等”
。
郑鑫学着曾荔品酒的动作浅尝了一口,“还是酸涩的味道,而且没劲儿,我们都是喝牛二,对于这种没啥度数的瞧不上”
,郑鑫端详着杯里琥珀般的红酒说道,其实有句话没有说,买不起是真的。
“真农民呀你”
,曾雨翻着白眼嗔道,说完意识到说错话了不好意思的嘿嘿笑了。
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