李添恭恭敬敬把茶碗端给他:“没来多久,第一天嘛。”
宋裕明刮一下他的鼻头:“乖。”
李添看他吃了蛋挞,心情好像还不错,先汇报了今天的包厢情况、重要客人和订菜要求。
中午月绣厅市委宣传部招待北京过来的媒体团,没定大菜,按的接待标准来的,但是电视台台长口味偏重,喜欢甜的,所以菜要调整调味并每位多送一道糖水;华侨商会副秘书长在安康房请客,订了四瓶2013年罗曼尼康帝,他自己带的干鲍加工费就不收了。
晚上鸿运和同乐房订了螃蟹,皇浦厅要了卤鹅和刺身,珠江航空新上任的业务副总在如意房家宴,他母亲信佛吃斋,素菜全部都不能用动物油,鸡蛋也不能有……另外,大厅晚上61号桌订位的是一对残障夫妻,腿脚不太方便,都要坐轮椅,61桌晚上额外调了两个楼面专门服务,所有菜品酒水免单,只收茶位费。
宋裕明心里记着市委宣传部的招待宴,部长刚刚还给他打过一个电话:“中午月绣的那桌你来做。
做完跟我一起去敬酒。”
李添立刻紧张点头:“好。”
宋裕明拍拍他的肩膀:“没事,我给你打下手,放心去做。”
九点半热菜部到齐了,先开早班会。
宋裕明亲自介绍李添,讲完话开始准备午市。
切配负责调料、辅料、备菜,李添十点半快速巡检一次,随口叮嘱负责牛腩的切配:“牛腩可以切得再大一点,脂肪不要全部都拿掉,可以多保留一点。
萝卜滚刀切就可以了。”
小切配顿了顿,有一点迷茫:“啊?一直不都是菱形吗?”
热菜部主管康时汉站在头灶,回头看一眼已经走过去的李添,又看了看小切配:“就菱形。”
李添没听到后面这两句,他一边给炒锅示范怎么炸芋酥一边问来催单的楼面经理:“郭经理和采购部的人很熟吗?实习生和他什么关系?”
楼面经理是熟人:“终于回来了!
下午请喝奶茶啊。”
她把一碗酱醋猪脚端起来急匆匆要出去送餐,“你让我先去问问。
哪个实习生?叫什么?”
李添放心交给她。
一个小时后她端着托盘又进来了,在李添耳边小声说:“实习生是财务小帆的男朋友,小帆是壬哥三舅妈的女儿的同班同学。
小情侣约了转正之后就去见女方家长的,一旦工作没了女朋友也等于没了,人财两失,肯定要争取的嘛。”
嚯!
还扯进来一个财务部。
这都远到不知道哪里的关系去了。
李添哭笑不得:“他才进来几个月?就谈到要见家长了?”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。