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第14章 山药玉排汤二（第5页）

思路回归灶上。

林霜霜手下麻利迅速地给山药去皮滚刀切块，剥好的玉米切小块，

刚翻找出的新鲜胡萝卜也去皮切滚刀块，都放到盘中备用，红白黄交错，甚是好看。

接着排骨剁块，冷水下锅，加葱姜、黄酒，开始焯水。

等着水沸的功夫，林霜霜又拿出茄子去皮洗净切块，放淀粉拌匀，预备做一道糖醋茄子。

锅中入油，倒入裹好淀粉的茄子煎炒至变色盛出。

这时，排骨也焯好水了，立刻捞出来洗净。

干净的锅中烧热油，排骨倒入煎到微黄，肉焦香一下子散发出来。

动作麻利地倒入沸水，片刻后，大火烧开，切好块的山药、玉米、胡萝卜往里一倒，齐活！

盖上锅盖开始慢炖。

等肉香味炖进蔬菜里，再撒一把盐和一把枸杞就能出锅了。

炖上汤，林霜霜开始调配糖醋汁，这可是糖醋茄子的精华所在。

调好后，她另起一锅，锅底留油，爆香蒜末，倒入备好的茄子和糖醋汁开始炒。

汤汁渐渐变得浓稠，撒上葱花，酸甜可口的糖醋茄子出锅，另一边山药玉米排骨汤也炖好了。

“宿主，副线任务已完成。”

小食提醒道。

林霜霜盛饭的功夫，顺便看了一眼系统界面。

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