林姨娘听罢,立刻让青竹找出襻膊,绑起宽长的衣袖,来到小厨房。
一双美眸兴致勃勃地望着林霜霜,等她的指示。
林霜霜也不磨叽,直接找出面粉,先教林姨娘做手擀面。
“姐姐,面里要先加入盐和糖,再打入一个鸡蛋搅散。
对,就这样。
然后我们需要少量多次地加入凉水,开始和面。
现在先少加些凉水。”
林霜霜说一步,林姨娘做一步,中规中矩、像模像样的。
这和面,最难的一步就是揉成光滑的面团。
新手一般很难一次把面揉成软硬合适的团,不是水加多了就是面加多了。
林姨娘到了这一步也开始手忙脚乱起来,倒水总是把握不住量,倒多了就加面,然后又加水,如此反复,一不小心就把面团越揉越大。
最后举着沾满面的双手不敢再动,转头用一双漂亮的剪水瞳小心翼翼地看向林霜霜,粉唇微抿,不敢言语。
林霜霜看着她那可怜巴巴的样子,不觉好笑,伸手接过,快速地帮她将面揉好,开始醒面。
等着醒面的功夫,林霜霜决定退而求其次,与林姨娘商量道,
“姐姐,揉面的过程可以交给我,你切面条下面条就行,这样也算是你亲手做的了。
你觉得呢?”
“霜霜,你还是多教教我,让我多练练吧。
我想从头到尾地亲手给将军做一碗面。”
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