瑚琦咬牙:“很好,那米饭是不是也要我煮好?”
小黑板:那倒不至于,米饭有剩下的用剩下的也行,若是没有,你要重新煮那也可以,这个没什么要求,随你都可以。
瑚琦:……这是不是还要她夸奖一句人性化啊?
第二天瑚琦去了私房菜馆,她打算拿客人们做实验,看看究竟是不是灵点真的会翻倍,而对于猪油拌饭的魅力她是丝毫不怀疑的,猪油拌饭,那是好吃的灵魂,干上两碗都不嫌多的那种。
小豆子:“主子,今儿您打算做什么好吃的?奴才和碗儿给您打下手。”
瑚琦:“今儿做的简单,不用教你们都会,豆子,你去把那猪油切成拇指大一块块的。”
瑚琦笑着道,这东西真的特别简单。
小豆子:“好嘞。”
小豆子高兴的应了一声,小豆子去切猪油了,碗儿上前来到瑚琦身边,看主子有没有什么吩咐。
瑚琦:“今儿来客人的话,菜还是你们做。”
碗儿:“啊?主子您不做吗?”
碗儿还以为主子在的时候不需要他们动手,主子不在的时候他们再顶上来。
瑚琦:“做啊,这不就是?不过大头还是你们来,你们还得多练练手,这厨艺啊就得多做才行。”
俗话说熟能生巧,这也是没错的,虽然有的人天生有这种天赋,但是也是需要多动手的,没有谁天生就会,就像她第一次化形后下厨,好好的一只野鸡就被她毁了,可惜的不行。
碗儿脆生生的应道:“哎,都听主子的。”
小豆子把猪油切好,瑚琦在锅中放入冷水,然后把切好的猪油倒进去,让小豆子烧火煮开,再把出现在表面的浮沫给一一舀出来。
然后再用清水洗干净后放进锅里反复翻炒着,再加水约莫有八分满就行,让小豆子把火弄小一些,慢慢炸着,直到锅里是水少油多后就可以加入一点盐,这会让猪油渣更有味道些。
碗儿:“主子,这是在……炸猪油吗?”
可是,为什么要弄这个呢,明明就有现成的猪油,而且还有素油。
瑚琦:“对,就是在炸猪油。”
小豆子:“主子,为什么里头要放水啊?”
瑚琦:“加水的话,猪油在炸的过程中会吸收水分,然后把自身的油都给炸出来,这样的话,炸出来的猪油渣才会更加的香脆。”
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