“那就交给你啦?”
花梨眼神发亮。
许骁再次点头。
“阿骁。”
半山腰的路上传来苏富民的声音。
“民叔他可心急了,恨不能连夜开工一晚上就弄好。”
花梨向山腰,哭笑不得的说道。
“翻过年就要春耕,确实没多少时间了。”
许骁很理解苏富民的心情,凤和村的情况也确实不容乐观。
“可是,饭总得一口一口吃,今天都小年了,过年都没几天了。”
花梨叹了口气,转身往下走,“走吧,他腿脚不太好,就别让他上来了。”
“嗯。”
许骁跟在花梨身后。
没一会儿,他们在半山腰与苏富民会合。
“阿梨。”
苏富民先与花梨打招呼,才向许骁,“你回来得正好,我有事与你说。”
“去村里吧。”
许骁上前扶住苏富民。
“好,好。”
苏富民高兴的点头。
“我去去就回。”
许骁回头对花梨说道。
“嗯嗯,去吧去吧。”
花梨笑眯眯的挥手,目送两人走远,她独自回了家,开始做江米条等小食。
她先烧了小炉灶,自己打磨的石锅放上去,清水和麦芽糖以2比1的比较放到石锅里,大火烧至沸腾后,加麦芽糖三倍的糯米粉,石锅离火,用木勺子将糯米粉翻拌至絮状,再转到案板上揉成面团状,然后擀成一厘米不到的面饼,用刀改成宽不到一厘米长约五厘米的胚条。
锅里加入大油,足够浸没胚条就行。
用小火加热,胚条会渐渐膨胀并浮起,待胚条上色后,拨转炸至另一面也上色,捞出沥干待用。
换一口大一些的不粘锅,按一比一比例往锅内倒入细砂糖和清水,小火加热至糖浆沸腾,出现大颗气泡后,倒入江米条,离火翻炒,让江米条均匀裹上糖浆,最后撒入细砂糖,再翻几下让江米条沾满细砂糖即可。
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