而另一边,吴馨将资料大方的展示给知青们看,获得一大片赞誉声。
一时间,她在村里风光无限,名声大起
......
“师傅,做完这份汤浴绣丸,咱们算不算成功复制了烧尾宴?”
李苏一脸兴奋道。
烧尾宴算是唐代最高膳食。
若有人当上官升了迁,家里就会置办此宴款待宾客亲朋。
据闻烧尾宴只流行了二十多年,不过《清异录》中仍记载了部分食单。
这几年李苏与老爷子一直在复原烧尾宴。
只是可供参考的资料太少了,复原难度极大。
烧尾宴十分考究,从食材到器皿再到烧制工艺摆盘拼盘都得下足了工夫。
师傅二人花费了数年,在有限的食材中,将能复原的都复原了。
相比较李苏的急切兴奋,周老爷子则要淡定多了。
他先用清水洗手漱口,而后用手碰了碰盘子的温度,接着挑起一点儿在嘴里反复品尝。
紧皱的眉头伴随着慢悠悠的咀嚼而缓缓舒展开,老爷子脸上浮出满意的笑容。
李苏见此不由眉开眼笑。
“丫头,你这手艺搁往年,就是进宫也使得。”
老爷子一时得意忘形,竟说出这句话来。
这话一出,先将自个儿吓了一跳。
他连忙闭了嘴,以免隔墙有耳反给徒儿惹麻烦。
最近风声渐缓,但也怕突然再掉转风向。
老爷子见多识广,讲究个小心驶得万年船。
“让你家猛子再备些菜,到时候给我们几个老家伙置办一回烧尾宴。”
周老爷子忍不住想跟老伙计显摆显摆。
别看李苏和周老爷子都是厨子,平日里接触的食材也多。
可要置办烧尾宴,他们平日里接触的那些食材还真不够,更遑论那些碟盘器皿了。
倒是严猛,别瞧他做事低调稳重,实际十分灵活变通。
李苏复原食谱的食材多是他从外面弄回来的。
依着严猛的口气说,外头哪儿的水甜,哪儿的米香,他门清儿。
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