但还是那句话,习惯是一件相当可怕的事情。
杨冬燕都快忘了,她曾经是王府老太君,一顿菜至少八个肉菜,各种精致小炒好几碟,还有用高汤炖煮出来的大菜等等。
老太太啊,她以前也是个体面人。
“大牛,你不是给街面上那些小食肆送食材吗帮我问问,有没有啥不想干了的大厨师傅,让来家里掌勺。
放心,工钱方面不会亏待的。”
大牛
不是,咱们是做小食肆送食材的买卖,但您觉得您这话合适吗跑去人家主顾跟前,问他们家的大厨要不要换个地方做活儿会挨打的吧
杨冬燕话一出口,大概也意识到不太对了,想了想又改口道“也不用大厨本人,像学徒啊,或者家里的儿女啊,反正能学到几成本事的,会做几道拿手菜的,都成。”
这话听着还像样一些。
要知道,这年头的大厨师傅几乎都是男的,起码在外面食
肆、饭馆、酒楼里做活儿的,肯定得是男人。
因为在很大程度上来说,职业厨师不光是需要技能的,还需要足够的体力。
但如果只是给一家人做饭,那就没这些讲究的,请个手艺不错的厨娘就成。
大牛点头答应了,算是将这事儿放在了心上。
又因为正好提到了自家买卖,他当下就说起了另外一桩事儿。
他打算结束小县城里的买卖,将所有的人手都集中到省城里。
“去年遭灾对小地方的影响是最大的,县城那头,以往瞧着倒是还不错,一年四季都有铺子开门,哪怕农忙时分,也是很热闹的。
可来了省城以后才发现,县城还是太小了,不适合做买卖。”
也不是不适合做买卖,而是不适合做大买卖。
要不怎么说见识到了大城市的灯红酒绿之后,不愿意回到乡下老家呢实在是差距太大了。
大牛的意思是,留着那头的生意没太大意义了,假如有亲戚愿意接手当然无妨,免费转让都可以。
可问题在于,那些有能耐的,都跑来省城找他了,宁可继续在他手底下做事,也不愿意留在县城里。
再一个
“娘,你跟那个安平王世子到底是啥关系啊”
大牛迟疑了许久,最终还是问出了这个藏在心里许久的问题。
杨冬燕斜眼他。
他满脸的无奈“本来因为去年收成不好,好些小食肆都关门了,我和二牛好不容易联系到的主顾,有起码一小半都关门了。
我还琢磨着呢,等回头情况好转了,再跑出去联系其他主顾,还盘算着就算有人关门,那肯定也有人愿意盘下铺子重新开张的,结果”
说到这里,大牛明显得停顿了一下,倒不是故意卖关子,而是他也很懵圈。
像去年那种突发情况,受影响最大的其实就是小食肆。
相反,像一些家大业大的酒楼饭馆,反而完全没影响。
因为收成减少,粮价上涨,是普通的百姓日子难捱了,那些真正的富贵人家完全是以前咋过如今还咋过,区区这点儿粮价上涨,对他们是毫无妨碍的。
万万没想到的是,没等大牛去联系其他小食肆,就有大酒楼主动找上门来,让他食材。
杨冬燕其实不懂生意上的事儿,听
到这里,她还是没反应过来,只纳闷的问道“这不是挺好的”
“是挺好的,但也很奇怪啊”
“哪里奇怪了”
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