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白牧也不在说什么,卷起袖子把昨天腌的肠子拿出来。
他今天早上都忘记拿出来晒了,他闻了闻味道,还好天气凉爽没有变味。
但是当他想找地方把肠子挂起来时为难了,没有地方挂啊。
他想了想,找了一根还没有加工,有两根手指粗的蓝木,插到靠近洞口的石缝里。
恩太长了,另一边没有受力点容易掉。
他又用钢锯把蓝木锯成三段,每段一米左右插在石缝里。
然后把肠子拴在上面风干。
“白牧大哥这些真的可以吃吗?怎么吃?”
安其罗好奇的看着白牧的举动,不时给他递东西。
“可以的,等这些肠子晾干了,用油煎一煎就可以吃了。”
白牧晒好肠子,开始准备腌制火腿。
一般腌制火腿都选猪后腿,现在他也不管那么多了四条腿全给腌上。
昨天时间太紧没弄,也不知道现在腌出来味道怎么样,而且腌制火腿一般都是冬季,现在都开春了。
唉,不管了试试看吧,反正天气还很凉爽。
白牧把腿放到石板上,散了些盐,昨天放的有点少。
然后开始揉,揉出血的地方又塞一些盐进去,直到整个罗噜兽腿都软绵绵的。
他一边做一边教安其罗,安其罗学得很认真。
在弄第二条腿时安其罗也开始动手揉制。
揉好后,白牧把罗噜兽腿放在干净的陶罐里。
“塞尔特,你可以去帮我取些烧陶的粘土来吗?”
白牧弄好后想封口,才想起忘记准备东西了。
“好,你等等。”
塞尔特说着放下手中的活,出门了。
很快他就带着粘土回来了。
“怎么这么快?”
塞尔特从出去到回来大概十分钟不到吧。
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