(*^__^*)嘻嘻……不过不能表现给他看!
邢翊鸿这次是真的有认真思考了。
“这就不好说了。
辣也分很多种。
酸辣,香辣,甜辣,咸辣。
这四种辣味各有特色,全看厨师的手艺如何烹饪,至于搭配什么食材也得看那菜是怎么构想的了。”
宫晓咏微曲食指,轻轻地敲打着自己的下巴:“只有这四种辣的味道?”
邢翊鸿点头:“你昨天做的麻辣,我还是头一遭尝试。”
“你说,这比辣的评判标准是什么呢?是够辣,越辣越好,还是辣到恰到好处,让更多人都能接受?”
其实每一个人对辣的感受都是不同的。
就比如他和昨天做的水煮肉片邢翊鸿头一遭吃麻椒的味道就迷得不行,而自己虽然是制作者,却连灌了好几杯水。
其实以辣度作为评判标准是非常不科学的。
如果那样,自己用变态辣的调料随便腌肉拿来煎烤,这里的所有厨师都得卷铺盖回家了。
这一次接茬的不是邢翊鸿,而是坐在邢翊鸿左侧的一个中年男人。
也是本城的首富,年佟河。
“这位小少爷问得好!
这一次斗辣,比的并不是越辣越好,而是既辣又能让更多人喜欢。
至于究竟是哪一种辣并不受限制。
但前提是味觉种一定要突出一个辣,却也不能伤人身体。
但毕竟不是所有人都能吃辣。
所以今天来的评判都是本城自认能食辣之人。
不知二位如何?”
宫晓咏笑道:“在下正好嗜辣,这次倒是来着了。”
邢翊鸿看着宫晓咏一副在外人面前颇有自信的样子,心里瞬间就被装得满满地了。
怎么就那么招人稀罕呢!
“爱吃也别多吃,一会儿一样一口,知道不?”
宫晓咏撇嘴了:“哼,你也是!”
年佟河面带笑容:“我家中兄弟六人,却没谁像二位这般感情好。”
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