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到邻近的菜市场买菜。
蒙细月的厨艺经过几个月的锤炼仍处于温饱阶段。
挑了许久
,敲定做葱爆羊肉和香菇小油菜,外加毫无难度的清蒸大龙虾。
到菜市场看到冬笋,苏三挑了两棵,又让蒙细月去买肥肉。
蒙细月嫌太腻。
苏三笑道:“这你就不懂了吧,做笋是有门道的
。
李渔在《闲情偶寄》里说,素宜白水,牵用肥猎。
拿肥肉煮,
去肉去汁加酒醋,这是一等一的吃法,别的拌什么都是糟蹋。”
蒙细月半信半疑。
她知道苏三于烹调算不得高手,但论吃却
是一等一的行家,姑且信他一回。
羊腿肉切大薄片,勾芡后加葱块猪油酱油盐酒花淑拌匀,猛
火爆炒,加麻油和醋起锅。
苏三试了一块,咸淡倒也合适,咬一
块羊肉送到蒙细月嘴边。
蒙细月好笑,推了他一把。
苏三饭桌上
老爱玩这些小动作,公开场合他倒也知道避忌,在家却任性得多
,公然在饭桌上偷袭她,且屡教不改。
难得童童不在,蒙细月便
由着他。
那冬笋依着苏三的做法果然鲜嫩无比,简直把蒙细月的
舌头都要馋掉。
再等小油菜炒好,饭和清蒸的大龙虾也都能上桌
了。
蒙细月从包里掏出一张DVD塞进碟机里,几盘菜摆上沙发前
的长条木茶几。
苏三纺闷地问:“你什么时候喜欢看小日本的电
视剧了?”
“一口气报上来好些宫廷剧,说是近期热点,报得太多也不
知砍掉哪几个好。
小刘给我推荐这个,让我与时俱进一下,揣摩
揣摩市场走向。”
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