盖尔看着他:“我要两个蛋挞,两个包子,剩下的都给你们吧。”
他是税务官贝利的远亲,从老家来里斯本谋生,借住在贝利家中,要是有机会带些甜品或者点心回去,他还是很乐意的,因为贝利的孩子很喜欢。
迭戈看了看,说:“我吃一个蛋挞。”
阿曼达把剩下的两个蛋挞都给了他:“这两个给你,剩下的我带回去给孩子们吃。”
她庆幸自己来了中国饭店,因为孩子们有口福了。
云霁说:“你们分配好就行。
来客人了,盖尔,去招呼客人。”
闵悉吃完肉夹馍回来了,开始做菜,得知剩菜的分配,也没说什么,能不浪费当然最好了。
今天是开业酬宾结束后的第一天,没有折扣,如果晚上来的客人跟前两天差不多,说明客流基本就稳定了。
晚上饭店还是满座了,翻台率不高,也属正常情况,毕竟开业才四天,饭店的知名度还没怎么打出去,老顾客也不会每天都过来吃饭,能满座,说明认可度还是非常高的。
客人比昨天少,提前蒸好的包子就多了些,没卖完,闵悉和云霁就把多余的食物分给了三个员工,阿曼达拿得最多,闵悉让她别浪费就行。
阿曼达千恩万谢地走了。
闵悉与云霁商量,明天就不做这么多了,宁愿不够,也别太多了。
如果少了,可以做别的替代,多了就浪费了。
虽然最终还是不会浪费食物,但对他们来说,就是成本损耗,他俩现在还欠着巨额债务呢。
翌日一早,闵悉让迭戈和云霁去买菜,自己则去买做脱骨扒鸡所需的香料和食材。
扒鸡所需香料种类非常多,虽然欧洲从亚洲和新大陆都搜罗了很多香料过来,但还是不能和中国本地相比,闵悉也只能尽可能找齐所需香料,做一道简易版的扒鸡。
这道菜的成本之高,超出了闵悉的预期,这笔钱到时候还得问费尔南多男爵报销。
买完香料,他又去了菜市场,挑了两只小母鸡。
做扒鸡所需时间非常长,太老的鸡,得晚上才能吃上了。
顺便还买了些牛奶回来。
买完食材和香料回来,云霁和迭戈还没到家,闵悉烧水杀鸡,一边和面准备今天的主食,今天还要做宴会要出的甜品奶黄包。
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