午餐结束后,杨为民还特意找到张大海,让他协助何雨柱对后厨大锅菜师傅的厨艺进行培训。
何雨柱与张大海一起回食堂后厨,路上张大海对何雨柱说道:“柱子,在炒菜这块,你是师傅,所以培训这方面你自己做主,需要什么帮忙,你只管开口。
我给你打配合。”
今天杨为民在视察食堂的时候,对于食堂的表现很满意,这让已经准备走人的张大海心思又活络了起来。
如果能留在轧钢厂不走那肯定是好的。
所以杨为民让他协助何雨柱,他心里那是一万个愿意。
如果把这件事情做好了,对于他留在轧钢厂那就是一个加分项。
就算最后自己还是要离开,也留有一份香火情。
至于担心何雨柱抢自己的位置,他暂时还没想过。
何雨柱太年轻了,如果再过个四五年,他倒是有那方面的担心。
但是现在何雨柱才十七岁,年龄是他的硬伤。
两人在路上一起商量该怎样做。
何雨柱觉得很简单,回去后把食堂后厨的那些人都集中起来,趁着下午没多少事,自己对他们进行厨艺的培训。
大锅菜就那么几样,所以也不复杂。
而且只要想参加,都可以加入。
增加竞争,让他们更加积极的学习。
对此张大海表示认可,最后他还表示培训完了以后还要考试,表现最好的就任炒菜师傅,哪怕以前是厨师,只要最后考核不好,也会调整为帮厨。
给他们增加压力。
两人商量好了以后就来到食堂后厨,张大海把所有人都召集了起来。
他告诉食堂的人,从今天下午开始进行为期一个星期的厨艺培训,提高大家的炒菜水平。
大锅菜师傅必须参加,其他想要参加的人也都可以加入。
培训完以后,还要进行考核,考核前五名担任大锅菜师傅。
张大海说完,瞬间大家就讨论了起来。
一些年轻的帮厨已经按耐不住激动的心情想要马上报名参加。
而五名大锅菜师傅,除了鲁强,其他四人都哭丧着脸。
他们在轧钢厂后厨上班很多年了,好不容易熬成了炒菜师傅,年龄也大了。
没了年轻时的激情,对于他们来说平平淡淡的熬到退休就行了。
现在突然让他们参加培训,提高厨艺他们是愿意的。
但是后面还要考核就为难他们了,特别是如果被那群帮厨越了,自己的位置还要被取代。
这让他们很不满。
但是对于张大海和何雨柱的要求,他们只能遵从。
胳膊拧不过大腿的道理他们还是懂的。
下午何雨柱对前来参加培训的人讲解一些厨师的基础知识。
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