白云小说

第13章（第3页）

黑色的粗瓷碟上端正的摆着六块形态精致的糕点，有细腻雪白的梅花状，有奶皮通透的秋菊形，也有泥质类玉的嫩叶态，六块糕点小小巧巧，形态各异，粉嫩或莹透的外表下隐隐透着一点嫩色，淡淡飘出一阵清香。

夏清莲初时听闻周晓晓要开点心铺子，心中其实不以为意，料想不过是些粗饼硬糕，此番一见，精细如斯，不由大感意外。

“不成想妹妹竟有这般巧手艺，这都叫我几乎不忍吃它们了。”

“姐姐出身世家，什么样的精细食烩没有见过。

且不要取笑，赏脸尝一尝，给些建议是正经。”

夏清莲伸指遥点了点周晓晓，方才笑着捻起一块梅花状的点心，只见这糕洁□□嫩，形态逼真，宛若初雪堆成，看着先惹人有三分食欲。

待得入口只觉表皮香腻柔滑，内陷却有一点微微酸甜的清爽味道。

夏清莲饮食上素喜清淡，不好甜腻，这道点心正正和了她胃口。

因问道：“这里的馅料是佛手？”

“正是佛手，腌制过后，取其清淡之味，来合糕中的甜腻。

不知可还使得？”

夏清莲点头不语，心中却道，想不到这个妹妹竟有这样一道手艺，不怪她敢自立门户。

倒是小觑了她。

又捡了那块粉嫩嫩做树叶形状的糕来尝，原是常见的绿豆糕。

口味倒是和时下流行的没有什么区别，只是在质地上格外细腻，食后口有余甘，更带几分通畅心肺的清凉之意。

夏清莲停箸道：“真是不错，既有新奇又不失古意，可是有什么说头？”

“这套糕，共有一十二种。

因取玫瑰、白莲、佛手、绿豆等各季时鲜花果为材料，便起了个俗名叫作十二月花神糕。

打算作为店里的主打食品。

因此我这小店名也就叫做十二月饼铺。”

“倒是个雅俗共赏的名字，你这手也巧，心思也灵慧，看来我大可不必为你忧心了。”

“哪的话，我这是特特来求姐姐提携提携。”

周晓晓打开食盒第二层，一面取出一个碟子，一边道，“这些个点心呢，在做工上颇有些费功夫，若是在市井中买卖，怕是不得力。

我只盼凤翔城中大户人家的太太小姐们能亲睐一二，才有希望维持得下去。”

夏清莲笑着瞟了她一眼，先去看这碟子，只见这一碟依旧摆着六个点心，三个酥皮三个奶皮，有圆有方。

当先一个酥皮点心，混圆溜溜的，面上覆着一道金色的油皮，缀着芝麻粒。

看着有几分可爱，夏清莲执一把小银刀将其十字切开，只见外层叠叠累覆着薄如蝉翼的酥皮，中间是细腻如泥的红豆沙，内陷却是一个流着油的咸蛋黄。

“哎呀，周姑娘好巧的心思，这用蛋黄做馅倒是少见。”

屋内伺候的大丫鬟见了都忍不住赞道。

哦，连清莲家都没见过，看来这个时代还没出现蛋黄酥，广式月饼这类的点心，倒是被我占了点小便宜，周晓晓想道。

夏清莲尝了一块，将余下的递给丫鬟们分食，众人皆赞。

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