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第55章(第2页)

第27章子姜焖鸭

等了好久,终于排到吴悦她们。

打好饭菜,发现食堂用餐区有人用完餐离开,还有剩下的位置,吴悦孤家寡人,决定留在食堂用餐。

曹月曦和张盼要给家里?人带饭,只能艳羡地望着吴悦坐到程夏邻桌,搭话。

吴悦自来熟:“程师傅,你们食堂不仅饭菜美味,米饭也好好吃,是怎么做的啊?”

程夏侧头看来,她认得吴悦,随口道?:“淘洗过的大米,煮出白米汤,捞出隔水蒸熟,这样?蒸的大米颗颗晶莹饱满,淀粉足,吃着甜。

有条件的话,用木桶蒸饭,蒸出来的米饭带有天然木质香,味道?更好。”

吴悦一惊,弱弱道?:“这不应该是保密配方吗,能随便说的啊!”

程夏好笑:“这又不是什么秘密。”

在原来世界有手都会的柴火饭,这个平行世界里?,大家连个米饭都不会蒸。

普及厨艺知?识,任重道?远啊!

把餐盘里?的米粒扒干净,程夏收拾收拾,回家还要处理发霉的蚕豆瓣,清洗风干,加干辣椒碎和红辣椒碎,各种佐味料拌一拌,把辣椒豆瓣放到坛子里?继续发酵……

她忙着回家做豆瓣酱,邵骏也把打包好的两份餐食带回家。

带回家的鱼冻,被高温融化成一汪鱼汁,拌饭也好吃,只是鱼冻质感,似乎吃着更香一点。

鸡公煲里?的鸡块炖得软烂入味,一嗦,连皮带肉一起嗦到嘴巴里?,超脱骨。

荷包蛋被热油煎得蛋皮焦焦的,咬下一角,油滋滋的香,裹上甜酸可口的糖醋汁儿,酸甜开胃。

咬一口煎得焦焦的蛋皮边边,吸纳着酸甜汁儿,满口酱汁,香得杨柳惊呼:“这个荷包蛋好哇塞。”

邵东用鱼冻融化的鱼汁拌着米饭,给了好多鱼冻,还有一条七八公分的鲫鱼,经过冷冻后,鱼肉鲜甜极了。

一口鱼肉饭,配一筷子凉拌菜,椒麻香辣,刺激的味蕾直冲天灵盖。

炎热夏天,这一口凉拌菜清爽下饭,谁能拒绝得了啊!

连续吃了三天粉蒸菜,面前的丰盛美食,让夫妻俩大快朵颐。

这三天里?,程夏没闲着。

邵骏也没闲着,开始尝试着烹饪一些?简单的菜式,趁着暑假期间在家练习厨艺。

他?想跟着程夏,首先要努力让自己成为有用的人。

当他?把自己的想法告诉程夏时,程夏还夸他?有志气?,让他?好好练,可以先从?最简单的粉蒸菜开始……

粉蒸菜一般只需拌个米饭,调个佐味,然后上锅隔水蒸熟。

邵骏学着做了粉蒸肉、粉蒸土豆,确实简单,就是把握不住调味,他?做的粉蒸肉,粉蒸土豆齁咸。

不打紧,配着多吃几口米饭也行,还怪下米饭的。

就是一不小?心?做的量有点多,又齁咸,放冰箱里?吃了一顿又一顿。

一家三口连续吃了三天,还没吃完。

粉蒸肉咸是咸了点,蒸出的五花肉油汪汪,也怪香的,加上对儿子的滤镜,夫妻俩觉得也算美味。

可是再怎么美味的饭菜,连续吃个五六顿,也会腻味,好在今天终于吃到程夏师傅烧的大锅饭,不用继续吃儿子做的粉蒸菜。

邵骏不准备罢休,打算明天尝试制作凉拌菜……

……

回到家,程夏把拌好的辣椒豆瓣,倒进干净无油无水的土陶缸里?,用保鲜膜密封,盖上盖子,等待晾晒发酵。

剪辑完短视频,上传到个人平台,眨眼间,收到好多评论,新增点赞8w加,新增粉丝3000加……

见时间很晚,给手机充上电源,准备洗澡睡觉。

第二天,上午十?点钟,已经有其它小?区业主闻讯赶来,早早来到社区食堂窗口排队。

闻见肉香阵阵飘香,吴悦赶来时,发现队伍排成一条长龙,排到马路边的人行道?,长得吓人。

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