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第62章 叫花鸡(第2页)

她留下了一颗香茅草,剩余几颗暂种在花盆之中。

有了香茅草,她从内厨拿了一整只鸡,开始和阿娘陈氏一同制作那匣中食谱「叫花鸡」。

原食谱中用黄泥封鸡烤制,她将食谱进行改良,采用了荷叶包鸡,面团封烤。

先用香茅草、葱姜蒜、酱油、黄酒、糖、麻油、盐糖水混合制作成调料汁,再将鸡放入调料汁腌制一个时辰。

腌制之后,把洋葱、香菇切好混合调料汁,一并塞入鸡肚内,用荷叶包好鸡扎紧,再用事先揉好的面团把鸡封住,放入烤窑中烤制一个时辰。

准备完毕,黍汐把慕之渊叫到一旁问道:“慕大哥,这香茅草你是在何处寻得?”

慕之渊凑到黍汐耳边,小声说道:“就在野人谷里,是花花带我找到它的。”

他并未将自己在野人谷遇袭一事告知黍汐。

黍汐翻开了地摊淘来的书《南疆草药与食谱》,其中对香茅草的描述为:“草气芳香,可煎水服或沐浴……”

相关的美食也是五花八门,有香茅烤鱼、香茅柠檬鸡爪、柠檬香茅烤鸡翅等等,黍汐打算在自家院子里,和香茅草一同,再种些柠檬和百香果,以后拿来做烧烤的调料。

她把剩下的香茅草剁碎了,加了一些在今日夜宵的烧烤调料中。

一个时辰后,楼兰儿把叫花鸡从烤窑中拿了出来。

黍汐用勺子敲开裹着的外壳,拨开荷叶,香气扑鼻,盘中现出了一只完整的叫花鸡,看起来外酥里嫩。

“阿姐,好香啊,我能先吃个鸡腿吗?”

小豆子嘴馋,小手已经伸了出来。

“你们去桌上坐好,我先去切一下。”

黍汐将它拿到后厨切成小份码于盘中,她转身又去煮一个蔬菜汤,一转身的功夫,等她回到内厨准备端上叫花鸡时,发现盘中居然少了个鸡腿。

黍汐把叫花鸡和汤摆上桌,责问弟弟小豆子:“是不是你刚才偷拿了个鸡腿!”

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