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不用秋寒屿去找王姜氏,听到蕴尉话的王姜氏立刻找出给蕴尉做里衣剩下的细棉布。
这细棉布比普通的粗布贵,她平日里都舍不得用,此时二话不说裁下一块洗净了给秋寒屿送过来。
第89章
“用吧,只要我儿爱吃,让我割下块肉都行,何况一块布!”
王姜氏气势豪迈。
“娘……”
蕴尉眼泪汪汪地看着王姜氏。
大家伙都以为他感动的不行的时候,蕴尉来了一句:“我不吃人肉的……”
王姜氏被气笑了出来。
秋寒屿默默地筛了面水,留下没有杂质的面水。
“然后要怎么做?”
“准备两个平底的盘子,在每个盘子上刷一层薄薄的熟油,好替换着用。”
蕴尉想想,“蒸面皮最好还是铁盘子,铁盘子传热快,面皮熟得快。
今天来不及了,秋哥,改天进城找铁匠铺子打几个吧!
以后也能用!”
这种小小的要求秋寒屿自然不会不答应。
如果这凉皮小尉爱吃,以后要常常做,合适的工具当然要备下。
听到要动火,王姜氏已经去烧火,把水烧开了等着了。
因为王姜氏和秋寒屿在灶间忙活,躺在炕上的蕴尉看不到,让他心痒不已。
忍了又忍,蕴尉还是没忍住,穿了鞋下炕去看蒸凉皮。
“你怎么起来了?”
王姜氏一转身看到蕴尉站在一边,吓了一跳。
秋寒屿二话没说,搬了凳子放在门口通风的地方。
灶前太热,小尉怕热。
“我忘了跟你们说,面皮蒸好了,就把面皮连盘子一起放到凉水盆里,让面皮冷却一点,然后再揭下来。”
蕴尉在秋寒屿搬过来的凳子上坐下,这个位置刚刚好,既能看到他们的动作,又不会离灶台太近。
“知道了。”
说话间,秋寒屿已经取出第一个盘子,将第二个盘子放入锅里了。
“在每层蒸好的面皮上涂上熟油,这样再网上摞凉皮的时候就不会粘了。”
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