白云小说

第98章（第1页）

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“呵呵呵。”

玉杰生愉悦的笑声响起。

“好了，不跟你开玩笑了，凡事多注意点。”

“知道了，你也是，自己多注意安全。”

亦真认真的说道，虽然知道有人能伤到玉杰生的可能性不大，但她还是不放心。

“恩，我下午去收拾下，然后就准备出发了。”

玉杰生说道，“祝我一路平安吧。”

“恩，凡事小心。

我等你回来。”

亦真笑着说道。

玉杰生走后，亦真来到菜市场，乐乐来了，自己得做点好吃的啊。

晚上吃什么呢？对了，打过电话给张秘书问问乐乐喜欢吃什么吧。

亦真赶紧拿出手机，打了个电话给张秘书，张秘书也不知道乐乐喜欢吃什么，说乐乐不挑食，吃什么都行。

亦真心里有些不是滋味，居然连自家孩子喜欢吃什么都不知道，这家长是怎么做的。

亦真想着，上次乐乐好想挺喜欢吃可乐鸡翅的，还有排骨汤也吃了不少。

算了，就按涵涵和家瑄的口味准备些菜吧。

这斑节虾好像挺新鲜的，买点回去做个蒜蓉蒸大虾吧。

还有黄鳝，也买点吧，老爸喜欢吃。

再买些排骨回去烧汤吧，再买些素菜吧。

买完菜再四处逛了逛，看看时间差不多了，赶紧回去做菜吧。

老妈和孙妈在家看电视剧呢，亦真和老妈说了一声，让她们一会去幼儿园接他们回来，转身就进了厨房。

照样先把冬瓜海带排骨汤熬上，然后开始做蒜蓉蒸大虾。

先把斑节虾洗净剪去虾枪虾须，将虾壳的背部从虾头至尾剪开，再用刀将虾肉从背部剖开摊平，用牙签挑去虾线，再在剖开的虾肉上横切几刀，不要切到底，并一只只排放在盘子上，淋上少许料酒，撒些盐和胡椒粉，将蒜末、姜丝、葱花平铺放在虾肉上，将盘子放入已烧开的蒸锅里，蒸了大概5分钟，出炉后撒上红椒丝，淋上热油，加香菜点缀即可。

这样做出来的虾新鲜美味，营养十足，最适合给小孩子吃了。

黄鳝的话，就做个蒜子爆鳝段吧。

一般吃鱼类，大家都喜欢吃嫩嫩的感觉，很多情况下为了保证黄鳝的口感鲜嫩，在锅中爆炒几下就出锅了，很有可能鳝鱼内部没有完全成熟。

鳝鱼体内有一种寄生虫，一定要在完全熟透的情况才能杀死，人若吃了半生的黄鳝，很有可能感染这种寄生虫。

所以啊，亦真在做黄鳝的时候，出锅前用筷子插入鱼身，可以轻松插入的就是全熟的，插不进去的则是生的。

先将新鲜鳝鱼清洗干净，撒点面粉搓下鱼身去粘液，清洗干净后将鳝鱼切寸段。

然后将炒锅烧热倒油，把姜片和大蒜放进去，等到大蒜略黄后，就把切好的鳝段放进去，翻炒至变色，再淋入适量料酒继续翻炒。

最后淋入适量老抽翻炒至上色，再撒入适量盐和少量的砂糖，炒匀后就能出锅了。

亦真将烧好的菜端进空间保鲜，看看排骨汤还没好，又烧了个可乐鸡翅，素菜的话，等弟弟快下班时再烧吧。

看看时间，涵涵他们应该已经放学了，怎么到现在还没回来，老妈不会是又带着他们到处乱晃了吧。

里面还有个乐乐啊，要注意啊。

亦真有些忐忑，虽然知道乐乐身边有人保护，但还是会担心，希望老妈不要把他们带到太混论的地方去。

万一要是出点事，自己可是赔不起啊！

终于，听见了涵涵叽叽喳喳的声音。

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