不料文化课丝毫不比其他科系少,专业课又来来回回,反反复复颠勺,练刀功。
小武觉得枯燥。
班主任看出苗头来,寻他谈话。
“……想做一个好厨师,只会切菜放调味料,是不够的。
你首先要知道每种原料的营养价值,搭配宜忌,这还只是最最基础的。
掌握理论知识以后,刀功,火候,手势,都需要不断摸索,一次又一次实践,才能将一道菜烧好。
一道菜,一次烧得好吃,不算什么,至要紧是每一次都烧得美味。
回头客再次光顾,会说,这道菜和我上次来时,一样好吃!
只有做到这一点,才能称其为好厨师。
你自问,自己做到了么?”
小武生平第一次被老师讲得哑口无言,灰溜溜到顶楼天台抽烟。
推开天台的门,已经有人先他一步,坐在天台上,背靠栏杆,仰望天空。
他走过去,隔着那个比他年纪略大的男生一臂之遥坐下,掏出香烟来,犹豫一下,递一支烟给他。
那男生微笑接过香烟,问:“没课?”
小武耸肩,“没心情。”
那男生听了微笑,并不追问。
他却鬼使神差,忽然想对陌生人倾诉。
“……不是我的理想,我只不过想学门手艺,混口饭吃,不让家长为我的前途操心而已……谁知道学个烹饪都这么复杂……”
那男生望他一眼,倏忽淡淡说,“我妹妹以前很喜欢烹饪。”
小武奇怪地瞥他一眼,然后呢?
“有一天,她突然就不再进厨房,视下厨如猛兽。”
男生将香烟拈在手指间,“我家开了一间餐厅,我本来以为妹妹喜欢,那就由她继承,我做自己喜欢的事好了。”
小武沉默,这世界上,太多身不由己。
男生微笑,“现在下厨对她来说,不再是种享受,那么,换我来继承餐厅,她只要后顾无忧地去做自己喜欢的事。”
小武狠狠抽一口烟,想起为了他擅自报考高职,同他冷战数日的小阿姨来。
她那么辛苦工作,常常应酬至深夜,带着一身酒气回来,是否也是为了给他创造条件,做他想做的事?
“你不会不甘心?”
他从鼻腔里喷出一口烟。
“不会。”
男生露出明朗笑容,“能让她自由自在毫无顾虑地享受人生,是我最大愿望。
现在这样,很好。”
男生抬腕看表,然后站起身来,“我还有事,先下去了。”
拉开天台的门,他又转过身对小武说,“抽完烟记得洗手,不要把烟味带到食物上去。”
小武目送那男生的身影消失在视野中,又抽了一根烟,学着那男生的样子,背靠栏杆,仰望天空。
他从没有自这个角度注视过青空,这时候抬头仰视,周围别无其他建筑遮挡视线,天空高远开阔,云淡风轻,那些困扰他束缚他的情感,倏然渺小。
他隐隐有些豁然开朗的感觉,却不知道究竟是为什么。
小武靠着天台的栏杆,一动不动,静静仰望,直到下课铃声响起,将他自忘我的世界中惊醒。
他站起身来,伸手拍拍屁.股,觉得有些东西破土而出,而一些陈旧的羁绊,离他而去。
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