将大闸蟹作为主要菜式之后,夏农还想做几个小菜。
在地里掰了几管嫩玉米,剥下玉米粒放入蔗糖水中煮熟之后,将甜玉米放在旁边沥干水备用。
把新鲜的红甜椒切成小粒,在不放油的锅中稍稍炒干水气。
再煮了几个咸蛋,剥出咸蛋黄之后压成粉待用。
剥小半盘管青豆洗净沥干,均匀的裹上薄薄一层生粉,放入六成热的油锅炸至表面略微发皱。
锅中留少许的底油,放入姜片炝炒后夹出扔掉,咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙,然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最后加入甜椒粒再翻炒均匀,即可起锅。
又挖了一些芋头,准备制作传统的甜食——芋泥。
将芋头削皮切片,水洗后用以高火加热至筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入调料白糖、香油拌匀。
取一瓷碗,内侧抹上一层香油,然后将装饰用的蜜饯排成圆形,填入一半芋泥,将豆沙放在其中央,再用剩余之芋泥填满压平,覆上微波薄膜,高火加热3分钟,取出倒扣在盘子上。
将调料白糖、热水放入容器中,高火加热两三分钟,加入调料干淀粉、水拌匀,继续加热二三十秒之后取出,趁热淋在芋泥上。
上盘后,夏农又在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花、花生仁、桂圆、蜜枣、青红丝等八样配料,五颜六色,又好吃又好看。
再切了些水果拼盘,烧了个酸梅汤,煮了竹筒饭,新化型的嗷呜,咳,夏麒、夏淼淼、夏宏、夏青、夏瑄舞和夏宝宝也用人型,规规矩矩的坐在垫高的椅子上,每人面前摆着蟹八件,开开心心的在夏农和李霖雨的示范下吃大闸蟹。
大闸蟹的吃法很有讲究,先剪掉大闸蟹的脚和钳子,留到凉了之后再来吃。
最先应该吃蟹盖部分,将蟹肚脐部分的一小块盖掉,顺势揭开蟹盖,丢弃蟹胃部分,这是不能吃的,然后吃掉蟹黄。
吃完蟹盖之后就应该吃蟹身,要先将蟹嘴和蟹肺这些不能吃的部分剪掉,再将将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,即蟹心部分丢弃。
吃蟹身的时候,要先用陈醋醋淋在蟹身上,然后将蟹黄蟹膏吃干净之后,把蟹身掰成两半,顺着蟹脚将蟹肉拆出吃掉。
吃蟹脚和钳子都要用剪刀把其剪成三截。
吃蟹脚可以用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉剔出来吃掉,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉提出来吃掉;而钳子前两段都可以将蟹壳直接剪开舀肉来吃。
最后的那只钳子,需要剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,将钳壳剪开之后,才能吃到里面的肉。
在两人示范了几次之后,宝宝他们很聪明的全都学会了,熟练的吃的满嘴都是油,别看宝宝那么体积小,食量却不小,每个人都解决了两三只大闸蟹。
本来还担心他们消化不良,后来想着宝宝和徒弟们并不是普通的人类,也就随他们去了。
第35章养花
除了天天做好吃的之外,夏农目前最重要的事,就是给小家伙们做衣服了。
虽然说修行中人,都不太能够感受到寒冷,但是应景的穿上厚厚的冬装,那是一种情调(某猪抽风中,只是单纯喜欢看棉花包子罢了)。
试想一下,软绵绵的小孩,裹在厚厚的棉衣或者羽绒服中,再带上毛茸茸的帽子和毛茸茸的围巾,整个人变成了圆润的团子模样,露出红通通的小脸小手,那真是要多可爱就有多可爱。
至于大人,就可以穿少一点了,他可不想好不容易讨到的亲亲抱抱的福利,最后只抱到一团衣服。
夏农坐在传统的木织机,操纵者着神念控制织机上层提升经线,他则坐在机下,手动织纬,妆金敷彩。
金线、银线、铜线及长丝、绢丝,各种鸟兽羽毛交织,一张织面上就有一两万根丝线,穿梭成繁复的花纹样式。
每当这个时候,李霖雨就喜欢捧着一杯清茶,坐在夏农的身旁,专注的注视着他。
认真仔细的态度,悠然自得的神情,极富韵律的动作,似乎这并不是一件复杂而艰苦的工作,而是一种艺术的享受。
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